已發(fā)全球警報(bào)！部分產(chǎn)品已銷(xiāo)往中國(guó)
當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月27日，英國(guó)向世界衛(wèi)生組織（WHO）通報(bào)了單相鼠傷寒沙門(mén)氏菌序列34型感染的聚集性病例。調(diào)查顯示，此次疫情與比利時(shí)生產(chǎn)的巧克力有關(guān)，這些巧克力已經(jīng)銷(xiāo)往至少113個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中包括中國(guó)。
國(guó)際食品安全當(dāng)局網(wǎng)絡(luò)（INFOSAN）于4月10日發(fā)布了全球警報(bào)，啟動(dòng)了全球產(chǎn)品召回。
多國(guó)暴發(fā)巧克力相關(guān)沙門(mén)氏菌疫情
世衛(wèi)組織介紹，英國(guó)3月27日向該組織報(bào)告一組沙門(mén)氏菌感染病例，調(diào)查顯示，感染源可追溯到2021年12月和2022年1月意大利費(fèi)列羅集團(tuán)在比利時(shí)阿爾隆的工廠生產(chǎn)的Kinder巧克力系列產(chǎn)品。
世衛(wèi)組織說(shuō)，截至4月25日，已有比利時(shí)、法國(guó)、德國(guó)、愛(ài)爾蘭、盧森堡、荷蘭、挪威、西班牙、瑞典、英國(guó)和美國(guó)共11個(gè)國(guó)家報(bào)告了151例疑似與食用受污染巧克力產(chǎn)品有關(guān)的沙門(mén)氏菌感染病例。感染者中89%為10歲以下兒童，至少9名感染者住院。
國(guó)際食品安全官方網(wǎng)已于4月10日發(fā)出全球警報(bào)，在全球召回相關(guān)產(chǎn)品。世衛(wèi)組織表示，在獲得有關(guān)召回的全面信息之前，全球傳播風(fēng)險(xiǎn)暫被評(píng)估為“中等”。
中國(guó)海關(guān)總署本月15日曾發(fā)布消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者暫停食用費(fèi)列羅集團(tuán)比利時(shí)阿爾隆工廠生產(chǎn)的4類(lèi)巧克力產(chǎn)品。
世衛(wèi)組織的建議
據(jù)世衛(wèi)組織介紹，沙門(mén)氏菌廣泛存在于家養(yǎng)和野生動(dòng)物中，常通過(guò)污染食物而感染人類(lèi)。人感染沙門(mén)氏菌后可能出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀，通常持續(xù)2至7天。大部分感染者無(wú)需特殊治療即可自愈，但對(duì)兒童和老年人等特殊群體來(lái)說(shuō)，可能出現(xiàn)重癥甚至死亡。
世衛(wèi)組織建議公眾關(guān)注所在國(guó)政府提供的相關(guān)信息，在平時(shí)做好預(yù)防沙門(mén)氏菌感染的措施，如勤洗手、確保食物煮熟、徹底清洗果蔬等。
世衛(wèi)組織表示，預(yù)防沙門(mén)氏菌病需要在食物鏈的所有階段采取控制措施，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到商業(yè)機(jī)構(gòu)和家庭的食品加工、制造和準(zhǔn)備。
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