重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局：1批次黃豆醬油和1批次山椒鳳爪菌落總數(shù)超標(biāo)
新京報(bào)訊 在重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局近日公布的最新一期食品安全抽檢公告中，2批次樣品菌落總數(shù)超標(biāo)。
菌落總數(shù)超標(biāo)的2批次樣品分別是：重慶市璧山區(qū)好潤(rùn)佳百貨超市有限公司銷售的、標(biāo)稱四川洪州調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油；重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司馬王坪店銷售的、標(biāo)稱重慶豆奇食品有限公司九龍奇觀分公司生產(chǎn)的山椒鳳爪（輻照加工）。
據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
最新推薦
閱讀排行榜
欄目索引
相關(guān)內(nèi)容