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外賣行業(yè)關(guān)注質(zhì)量發(fā)展,美團(tuán)餓了么不敢再虧

文/銀杏科技

  來源/銀杏科技(ID:yinxingcj)

  北京時(shí)間8月26日,美團(tuán)發(fā)布2022第二季度財(cái)報(bào),數(shù)據(jù)顯示,Q2營收為509.4億元,超出市場(chǎng)此前預(yù)期的485.9億元,相比去年同期增長16.4%。

  與此同時(shí),上半年圍繞成本作出優(yōu)化,穩(wěn)健的經(jīng)營策略使得整體成本下降明顯,尤其是銷售成本占收入比和營銷費(fèi)用率均實(shí)現(xiàn)同比、環(huán)比下降,從而帶動(dòng)整體業(yè)績回暖。

  期內(nèi)美團(tuán)凈虧損11.2億元,同比收窄66.7%,調(diào)整后凈利潤20.6億元,實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

  同樣利潤增長的還有餓了么,阿里巴巴最新一季的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)披露了餓了么單位經(jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)正的數(shù)據(jù)。并在財(cái)報(bào)中明確表示,餓了么單位經(jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)正,主要由于客單價(jià)同比提升,以及持續(xù)降低用戶補(bǔ)貼所致。

  對(duì)于外賣行業(yè)利潤有所好轉(zhuǎn),一方面得益于降本增效的成果,縮減不必要的市場(chǎng)營銷預(yù)算,優(yōu)化財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu),將錢花在刀刃上;另一方面也與供需兩側(cè)結(jié)構(gòu)變化有關(guān),今年二季度疫情期間,更多高客單價(jià)的餐廳上線外賣服務(wù),今年6月美團(tuán)與眾多優(yōu)質(zhì)商家合作推出“全城必點(diǎn)榜”,并在多個(gè)城市提供全市范圍的送貨服務(wù),同時(shí)疫情影響下,一些消費(fèi)者采取囤貨措施,家庭外賣訂單明顯增多,這些都導(dǎo)致了外賣的營業(yè)利潤和營業(yè)利潤率有所增長。

  事實(shí)上,面對(duì)配送與流量成本的長期上漲趨勢(shì),疊加疫情的不確定因素,不止身處外賣行業(yè)的美團(tuán)餓了么在降低成本,各行各業(yè)普遍采取“降本增效”措施,提前做好更充分的過冬準(zhǔn)備。

  浙商證券曾在《雙邊市場(chǎng)下的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)競(jìng)爭》中指出,作為雙邊市場(chǎng)的典型代表,效率將是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)長期、持續(xù)發(fā)展的前提條件。

  可以看到,不少科技公司都在二季度走上了提質(zhì)增效的路子。而剛剛披露財(cái)報(bào)的美團(tuán),只是蕓蕓眾生中的一家。

  大公司集體勒緊褲腰帶

  今年Q2以來,騰訊、小米、美團(tuán)、京東、快手、阿里等企業(yè)都在大砍市場(chǎng)營銷費(fèi)用,除京東外,皆負(fù)增長。

  如果把時(shí)間拉長到最近4個(gè)季度,那么上述六家企業(yè)的市場(chǎng)營銷費(fèi)用無一例外地呈現(xiàn)出下滑趨勢(shì)。

  市場(chǎng)費(fèi)用降低,除了有相關(guān)企業(yè)受外部因素影響之外,另一個(gè)重要原因在于這些企業(yè)開始調(diào)整步調(diào),從補(bǔ)貼獲取規(guī)模化,然后實(shí)現(xiàn)增長的模式,轉(zhuǎn)變?yōu)橐詷I(yè)務(wù)為重心,偏重質(zhì)量的增長。

  電商行業(yè)很早就著手改變過去動(dòng)輒百億補(bǔ)貼的燒錢戰(zhàn)術(shù),去年雙十一,阿里就曾以節(jié)約環(huán)保為由,撤下了顯示GMV的大屏,包括今年618,商家和用戶情況變成更重要的數(shù)據(jù)。

  阿里在Q2季度(FY2023Q1)中不再披露AAC數(shù)據(jù),把更多篇幅放在了一些更有針對(duì)性的數(shù)據(jù)上,包括過去12個(gè)月,消費(fèi)超1萬元的用戶數(shù)、88VIP用戶數(shù)。

  京東雖然披露了AAC數(shù)據(jù),但是沒有披露GMV數(shù)據(jù),與淘系似乎存在某種默契,同樣披露了京東Plus會(huì)員數(shù)據(jù)。

  其實(shí),相比DAU、MAU、AAC而言,貓狗新披露的數(shù)據(jù)更有價(jià)值,在一定程度上表明了相關(guān)公司更看重質(zhì)的增長而非數(shù)量。

  短視頻第一股快手過去一直是燒錢補(bǔ)貼的大戶之一,然后隨著流量見頂,獲客成本高企,也不得不收緊荷包。

  今年Q2財(cái)報(bào)中快手明確提到持續(xù)降本,并指出今年下半年繼續(xù)通過技術(shù)迭代 及嚴(yán)格的成本控制,提升整個(gè)組織的效率。

  快手第二季度行政開支增長了10.6%,研發(fā)開支下降16.1%,相較而言,占比更重的銷售及營銷開支縮減了25.1億,同比降低22%,是三費(fèi)之中收縮最為明顯的一項(xiàng)。大刀闊斧的縮減開支,是Q2首次實(shí)現(xiàn)單季盈利(國內(nèi)市場(chǎng))的主要因素。

  不同于以往,動(dòng)輒以規(guī)模和增速為重點(diǎn)、快手無論是財(cái)報(bào)還是外部通稿中,都把“盈利”與“效率”擺在首要位置。

  “燒錢補(bǔ)貼”的外賣行業(yè)同樣念起了“省字訣”,本季度美團(tuán)銷售及營銷開支同比下降17%,環(huán)比下降1%,首次出現(xiàn)環(huán)比、同比下降。

  需要指出,美團(tuán)上半年持續(xù)進(jìn)行成本優(yōu)化,因此本季度新業(yè)務(wù)虧損面同比、環(huán)比皆明顯收窄。

  結(jié)合銷售及營銷開支在美團(tuán)整體成本中占比較高,我們有理由相信,新業(yè)務(wù)虧損面收窄是受益于此。

  騰訊和小米的營銷成本是6家之中下降相對(duì)較少的兩家,但是過去四個(gè)季度中,該支出的增速就已明顯回落。

  騰訊收縮主要因?yàn)橛螒驑I(yè)務(wù)本身受到版號(hào)影響,而開支大戶金融服務(wù)與云計(jì)算板塊,則因?yàn)槿藛T優(yōu)化、節(jié)制營銷等多種方案實(shí)現(xiàn)降本。

  小米降本則主要因?yàn)橐咔楹碗娮酉M(fèi)市場(chǎng)不景氣,逼得雷軍也在8月的演講中,開始”憶苦思甜“。

  降本不等于收縮

  由于互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)作為雙邊市場(chǎng)的典型行業(yè),短期來看,第二季度中部分企業(yè)在縮減開支后,確實(shí)出現(xiàn)了一定程度的停滯,乃至下滑。

  快手DAU表現(xiàn)較為萎靡,僅比上個(gè)季度凈增100萬。更讓人擔(dān)憂的是,人均時(shí)長增長同比保持增長態(tài)勢(shì),然而另一項(xiàng)事關(guān)商業(yè)化的數(shù)據(jù):日活用戶人均服務(wù)收入?yún)s同比下滑6.8%,環(huán)比下滑3.6%。

  盡管背后有諸多因素,例如整體消費(fèi)信心的下降,但外界判斷減少市場(chǎng)營銷費(fèi)依然對(duì)快手短期增長帶來了一定程度的影響。

  電商似乎也存在類似情況,以京東為例,本季度AAC凈增用戶數(shù)創(chuàng)下歷史新低。過去每季度環(huán)比凈增用戶數(shù)始終保持在3000萬上方,但是到本季度僅凈增30萬,市場(chǎng)普遍認(rèn)為是下沉不利以及3C表現(xiàn)不佳所致,但或多或少也受到了縮減市場(chǎng)開支的影響。

  然而以上并不代表全部,用戶數(shù)據(jù)保持高位的騰訊和小米,還是表現(xiàn)了相當(dāng)韌性。

  騰訊Q2財(cái)報(bào)顯示,微信及WeChat合并月活賬戶數(shù)與QQ移動(dòng)端月活賬戶數(shù)環(huán)比微增。小米方面,MIUI用戶數(shù)和小愛同學(xué)月活增速皆保持了兩位數(shù)增長。

  經(jīng)過此前規(guī)模增長后,一部分巨頭存在用戶人均消費(fèi)偏低的情況。除了前文提到的快手外,小米Q2人均付費(fèi)總額僅僅126元,同比下滑27%,騰訊收費(fèi)增值服務(wù)注冊(cè)賬戶數(shù)環(huán)比下滑1.8%。

  相較而言,美團(tuán)在這個(gè)“寒冬”中,用戶與商家,訂單與交易數(shù)據(jù)方面保持了高速增長。

  Q2,由于發(fā)力即時(shí)零售與外賣履約力提升,美團(tuán)用戶交易用戶數(shù)增長至6.85億人,同比增長8.9%。

  而另一端,平臺(tái)推出“新店成長計(jì)劃”“繁盛計(jì)劃”“出餐寶”等降低商家經(jīng)營成本、提升餐飲行業(yè)數(shù)字化舉措;疊加疫情影響,部分高端餐飲酒店關(guān)停堂食,上線外賣服務(wù)增加銷售,使得商家側(cè)增長明顯,截至6月30日,活躍商家數(shù)達(dá)920萬,同比增長18.5%。

  “到家”能力提升還帶動(dòng)了交易頻次增長。期內(nèi),美團(tuán)平臺(tái)用戶每年人均交易筆數(shù)達(dá)到38.1筆,同比增長16.2%。值得一提的是,交易筆數(shù)增速超過了用戶與商家數(shù)。

  此外,本季度即時(shí)零售被擺在了更為重要的位置,事實(shí)上,美團(tuán)閃購的業(yè)務(wù)邏輯和成本開支,有很大一部分是對(duì)現(xiàn)有成本的復(fù)用,例如前置倉(閃電倉)與外賣履約力。

  雙邊市場(chǎng)模型下,對(duì)于平臺(tái)而言,商家和用戶協(xié)同增長,且交易頻次保持活躍是保持動(dòng)能的核心要義。

  過去,外賣行業(yè)為了爭奪用戶,長期盛行補(bǔ)貼戰(zhàn)術(shù)。然而補(bǔ)貼只能在行業(yè)快速增長期起到效果。目前外賣行業(yè)進(jìn)入成熟發(fā)展期,以目前外賣的用戶規(guī)模和市場(chǎng)規(guī)模已無法通過簡單的補(bǔ)貼獲得持續(xù)增長。

  轉(zhuǎn)向“高質(zhì)量發(fā)展”注定成為外賣行業(yè)的新目標(biāo)。

  美團(tuán)和餓了么摒棄補(bǔ)貼之后,無一不把目光聚焦商家質(zhì)量上。餓了么與抖音合作希望助力餐飲商家數(shù)字化發(fā)展。 

  而美團(tuán)則通過數(shù)字化產(chǎn)品幫助商家降低成本,例如“菜品運(yùn)營助手”,通過智能錄入菜單、優(yōu)化菜單、新品建議、推薦套餐等一站式菜品運(yùn)營服務(wù),使得商家新建菜品時(shí)間縮短44%,部分商家根據(jù)智能建議開發(fā)上線新菜品,銷量提升。

  投入于長期價(jià)值和行業(yè)增長

  寒冬之中,我們看到互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都存在縮減不必要開支的情況,而另一些跡象表明,部分企業(yè)雖然圍繞成本做文章,卻明顯加大了研發(fā)投入。

  除騰訊財(cái)報(bào)制表沒有科研投入一項(xiàng)外,可以看到,五家科技公司中,僅有快手一家科研投入同比下滑20%。

  值得關(guān)注的是,美團(tuán)和小米科研投入在本季度同比增長達(dá)到兩位數(shù),尤其是美團(tuán),增速高達(dá)33%,而上個(gè)季度,科研投入增速僅為6%。

  在上半年,美團(tuán)、京東、阿里都在圍繞同城零售做文章,有關(guān)點(diǎn)認(rèn)為,這一領(lǐng)域已經(jīng)不單單是規(guī)模經(jīng)濟(jì),而是全方位考察入局者“最后一公里”的能力,還包括倉揀、末端物流以及商品SKU等綜合服務(wù)能力,這也倒逼相關(guān)企業(yè)必須回到服務(wù)能力上來。

  即便是被打傷硬件標(biāo)簽的小米,也在財(cái)報(bào)中提到了即時(shí)零售的給自身帶來的增量。

  當(dāng)盧偉冰在發(fā)布會(huì)上喊出“像點(diǎn)外賣一樣買小米的產(chǎn)品”時(shí),似乎表明同城市場(chǎng)或許會(huì)是不少互聯(lián)網(wǎng)巨頭重新尋找增量之所。

  在冬天,互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)削減一部分用戶獲取短期效益的市場(chǎng)營銷費(fèi)用,顯然是明智的,畢竟大環(huán)境尚處于復(fù)蘇進(jìn)程中。將一部分預(yù)算用到科研投入上,實(shí)際上是為未來埋下一個(gè)增長的種子。

  當(dāng)然,一方面要捂緊風(fēng)衣自渡,另一方面,作為雙邊市場(chǎng)的典型代表,互聯(lián)網(wǎng)巨頭們還得為實(shí)體經(jīng)濟(jì)注入更多活力。

  外賣放棄燒錢補(bǔ)貼市場(chǎng),靠產(chǎn)品服務(wù)助力商家,“寒冬”其實(shí)已經(jīng)有了一絲暖意。


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