據(jù)公開報道，近日，測評博主“老爸測評”發(fā)布了對紫燕百味雞等鹵味的檢測報告，引發(fā)廣泛關(guān)注。檢測結(jié)果顯示，紫燕百味雞的五個產(chǎn)品微生物檢測結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)，最高的一個超標(biāo)290倍。
紫燕食品致廣大消費(fèi)者的情況說明
12月7日，紫燕百味雞官方微博賬號發(fā)布情況說明稱，已第一時間下架相關(guān)產(chǎn)品，并啟動全線調(diào)查程序。該說明落款為上海紫燕食品股份有限公司。
此前，測評博主“老爸測評”表示，因太多網(wǎng)友反映吃鹵味拉肚子，于是他從多家鹵味品牌官方旗艦店購入了鹵味樣品進(jìn)行檢測。該博主在測試中采用了“五平行檢測”，即每種產(chǎn)品測試5個樣品，其中鴨脖和夫妻肺片的大腸菌群檢測5個樣品都超出了最高安全限量，最高達(dá)29000CFU/g，是標(biāo)準(zhǔn)的290倍。
紫燕百味雞官方微博賬號發(fā)布的上述情況說明稱，公司注意到網(wǎng)上相關(guān)消息，高度重視，事件發(fā)生后，已于第一時間下架線上商城相關(guān)產(chǎn)品，并啟動全線調(diào)查程序，復(fù)核各生產(chǎn)環(huán)節(jié)視頻監(jiān)控、人員環(huán)境和操作流程及運(yùn)輸鏈路等，共同查找具體原因。
據(jù)查，相關(guān)產(chǎn)品出廠內(nèi)檢結(jié)果均符合相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求。同步，公司內(nèi)部進(jìn)一步復(fù)核并強(qiáng)化食品生產(chǎn)全過程管控，確保各項食品生產(chǎn)安全保障無誤，并與合作物流公司達(dá)成聯(lián)動調(diào)查，核實(shí)產(chǎn)品運(yùn)輸環(huán)節(jié)符合食品安全管控標(biāo)準(zhǔn)。
說明稱，再次感謝社會各界對紫燕產(chǎn)品的監(jiān)督與關(guān)心，將進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈路管控，優(yōu)化產(chǎn)品出廠后配送等流程，提高作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與安全保障，確保將高品質(zhì)、美味的產(chǎn)品安全送達(dá)消費(fèi)者。