在食品價格特別是豬肉價格的推動下，最新公布的9月份居民消費價格指數(shù)（CPI）同比漲幅擴大0.3個百分點至2.8%，達到年內(nèi)高點。其中，豬肉價格大幅上漲36.0%。
我們需要為食品漲價而擔(dān)心嗎？生豬價格已處于歷史較高水平，未來會否持續(xù)上漲？
食品價格推動9月CPI上行
從國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)看，9月份CPI環(huán)比略漲，同比漲幅有所擴大，食品是主要推動力。
當(dāng)月，食品價格同比上漲8.8%，漲幅比上月擴大2.7個百分點，影響CPI上漲約1.56個百分點。
食品中，豬肉價格上漲36.0%，漲幅比上月擴大13.6個百分點；鮮果和鮮菜價格分別上漲17.8%和12.1%，食用油、禽肉類、雞蛋和糧食價格分別上漲8.3%、7.9%、7.6%和3.6%，漲幅均有擴大。
從更能體現(xiàn)近期價格變動情況的環(huán)比看，CPI由上月下降0.1%轉(zhuǎn)為上漲0.3%。其中，食品價格上漲1.9%，漲幅比上月擴大1.4個百分點，影響CPI上漲約0.35個百分點。
食品中，受高溫少雨天氣影響，鮮菜價格上漲6.8%，漲幅比上月擴大4.8個百分點，影響CPI上漲約0.14個百分點，占CPI環(huán)比總漲幅四成多；豬肉消費需求季節(jié)性回升，加之看漲預(yù)期下部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售，價格繼續(xù)上漲，但在中央儲備豬肉投放等措施作用下，中下旬漲勢有所趨緩，全月平均上漲5.4%。
中國民生銀行首席經(jīng)濟學(xué)家溫彬分析稱，此番豬肉價格重回上漲區(qū)間，主要是受前期產(chǎn)能去化導(dǎo)致的供給偏緊影響，加上節(jié)日等季節(jié)性因素助推。不過中央和地方9月份合計投放政府儲備豬肉20萬噸，保障了生豬市場供應(yīng)和價格平穩(wěn)，整體看豬肉價格漲幅明顯低于今年春夏季第一波漲幅。
生豬價格已處于過高水平
豬肉價格高位運行已持續(xù)一段時間。中國養(yǎng)豬網(wǎng)養(yǎng)豬數(shù)據(jù)中心顯示，10月14日，生豬（外三元）價格為每公斤27.73元。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至14日14:00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為34.15元/公斤，比前一天上升1.0%。
國家發(fā)改委價格司近日組織部分業(yè)內(nèi)專家，對近期生豬市場供需和價格形勢進行分析研判。專家指出，從歷史數(shù)據(jù)看，剔除2019至2020年生豬產(chǎn)能受到嚴(yán)重沖擊的極特殊年份，2019年前歷次“豬周期”生豬平均價格最高點為每公斤21元左右，即使考慮近年來成本上升因素，目前價格也已經(jīng)處于過高水平。
專家認(rèn)為，近期生豬價格明顯上漲，重要原因是部分養(yǎng)殖戶為博弈后市行情，出現(xiàn)非理性的過度壓欄惜售和二次育肥等行為，減少了市場供應(yīng)量。
針對一些擾亂市場秩序的行為，官方已經(jīng)出手。此前，針對部分自媒體為兜售飼料添加劑和獸藥產(chǎn)品而故意渲染生豬漲價氛圍、誘導(dǎo)養(yǎng)殖戶盲目壓欄惜售和二次育肥等行為，國家發(fā)改委價格司指導(dǎo)地方發(fā)改委對相關(guān)自媒體進行約談，要求合法合規(guī)經(jīng)營，不得捏造散布生豬漲價信息、故意渲染漲價氛圍。
在9月份政府儲備豬肉投放已創(chuàng)單月歷史新高的情況下，近日國家還將投放今年第五批中央豬肉儲備。國家發(fā)改委強調(diào)，下一步將會同有關(guān)部門密切關(guān)注生豬市場供需和價格形勢，繼續(xù)投放中央豬肉儲備，必要時進一步加大投放力度，并指導(dǎo)各地同步投放地方政府豬肉儲備。
“二師兄”還會漲嗎？
對于后續(xù)物價，溫彬指出，食品特別是豬肉價格依舊是CPI重要的支撐力量。隨著政府冷凍豬肉儲備投放等調(diào)控措施顯效，未來進一步上漲空間縮小。但他同時提醒，秋冬季來臨我國食品需求回升，天氣、疫情等供給擾動因素增加，食品價格也會面臨一定的短期波動。
仲量聯(lián)行大中華區(qū)首席經(jīng)濟學(xué)家兼研究部總監(jiān)龐溟也表示，近期官方針對生豬市場多措并舉、積極調(diào)控，平抑豬價過快上漲，促使價格決定因素重新回到供需基本面，供給端壓欄惜售情況逐步緩解，生豬出欄有序恢復(fù)正常。加之需求端豬肉消費受天氣等因素抑制，其價格繼續(xù)運行在合理區(qū)間。
當(dāng)前國內(nèi)能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量連續(xù)多月上升，總體并不缺豬，一旦壓欄和二次育肥生豬集中出欄，屆時豬價可能階段性快速回落。
對此專家提示，目前生豬價格已經(jīng)處于過度上漲區(qū)間，價格波動風(fēng)險明顯上升，建議養(yǎng)殖戶順勢出欄育肥豬，及時“落袋為安”，規(guī)避價格波動風(fēng)險。