2022年8月30日，美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示：喝紅茶與適度降低的死亡風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，每天喝兩杯或兩杯以上紅茶的人的風(fēng)險(xiǎn)最低。
喝紅茶與死亡風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)性
此次研究數(shù)據(jù)來自英國(guó)生物數(shù)據(jù)庫(kù)，包含了約50萬年齡在40-69歲之間的男性和女性。
其中，85%的人經(jīng)常喝茶，當(dāng)中89%的人表示喝紅茶。大多數(shù)人每天喝2-3杯（29%），4-5杯（26%），或6-7杯（12%）。茶杯的平均體積大概在125-150毫升之間。在平均11.2年的隨訪結(jié)果顯示，相對(duì)于不喝茶的參與者來說，每天喝茶2-3杯或更多的人比每天1杯或更少的人的死亡風(fēng)險(xiǎn)更低，還降低了心血管疾病、缺血性心臟病和中風(fēng)的死亡率。
除此之外，飲茶還有2個(gè)好處
1.飲茶能降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
2021年，在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》（AJCN）上，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)在中國(guó)慢性病前瞻性研究中，對(duì)50多萬成年人數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，最終得出了兩大發(fā)現(xiàn)：
一是一般人群每天喝綠茶，可預(yù)防2型糖尿??；
二是已有糖尿病的人經(jīng)常喝綠茶，可明顯降低全因死亡的風(fēng)險(xiǎn)。
2.飲茶能降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)
2022年4月，《自然》（Nature）子刊上發(fā)布了一項(xiàng)來自復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院的郁金泰團(tuán)隊(duì)開展的研究。
該研究參與者超37萬名，調(diào)查時(shí)間長(zhǎng)達(dá)9年。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與不喝茶的人對(duì)照，喝茶可使患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)降低16%；此外，一天飲用3杯茶（1杯≈250毫升），對(duì)癡呆癥的預(yù)防效果是最佳的。
健康飲茶注意4個(gè)問題
一、茶不是越新鮮越好
過于新鮮，采制時(shí)間小于1個(gè)月的茶葉，氧化時(shí)間不足，富含的多酚、醇、醛等物質(zhì)無法充分發(fā)揮作用，長(zhǎng)期飲用不僅益處微乎其微，個(gè)別人還會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。
二 、不要喝濃茶
濃茶中咖啡因和草酸含量比較高，容易誘發(fā)心率加快、心律不齊等不良反應(yīng)。
同時(shí)，咖啡因的攝入還會(huì)導(dǎo)致失眠、睡前興奮的癥狀，因此不建議大家，尤其是老年人喝濃茶。
三、不用茶水服藥
很多藥物會(huì)和茶葉中的某些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而影響藥效。
以防萬一，用白開水才是更好的選擇。
四、茶不要太燙
世界衛(wèi)生組織(WHO)發(fā)布過一項(xiàng)警告：長(zhǎng)期飲用65℃以上的熱飲(茶)有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
過燙的茶會(huì)反復(fù)刺激、燒灼口腔、咽喉、食道的黏膜，從而增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。
五、貧血的人少喝茶
茶中的草酸還能夠與鐵結(jié)合，影響鐵的吸收。
對(duì)于本身就有缺鐵性貧血的朋友，在貧血治愈前不建議喝茶。茶也不要和補(bǔ)鐵劑一起喝，避免影響補(bǔ)鐵劑的效果。