隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，社會的進步，人們的生活水平越來越高，生活質(zhì)量也越來越好，對食物品質(zhì)的要求也就越高越高?，F(xiàn)在大多數(shù)人為了追求完美優(yōu)越的口感和味道，卻不管不顧食品的成分和對身體的好壞隨便亂吃加工食物，俗話說的好：“病從口入”，這些食物極易引發(fā)癌癥。
生活中有哪些常見的致癌食物？
1、泡菜、榨菜等酸性食物
泡菜和榨菜作為人們?nèi)粘Ｉ钪邢嘛埖谋貍涿朗?，深受人們的喜愛。自古以來，食物的貯藏條件較差，生活條件極差，為了延長食物的貯藏時間，通常就會對食物進行腌制或者烘烤。泡菜和榨菜等腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽和少量硫化物質(zhì)，都是極易引發(fā)癌癥的物質(zhì)，尤其是對腸胃的致癌效果最強，經(jīng)常這類食物很容易患上癌癥。
2、油炸類食物
現(xiàn)如今，城區(qū)的大街小巷當(dāng)中都開有著售賣炸雞漢堡的油炸類食物的肯德基和麥當(dāng)勞等店鋪，由于它獨特的口感和味道，吸引著不同年齡段的人群去食用。食物在經(jīng)過高溫油炸過后，會產(chǎn)生較多的化合物及油脂類氧化產(chǎn)物，對機體的腸胃會造成較大的刺激作用，油炸食品反復(fù)經(jīng)過高溫油炸會產(chǎn)生較多的致癌物質(zhì)，經(jīng)常吃油炸類食物特別容易患上癌癥。
3、膨化類食物
大多數(shù)年輕人和小朋友在休閑期間都會喜歡吃膨化食品，并且很享受吃的時候“撲哧撲哧”的感覺，膨化食品在制作過程中會受到重金屬元素的污染，會含有極少量的重金屬元素，同時膨化食品中還含有致癌潛在物質(zhì)化合物丙烯酰胺，丙烯酰胺是具有一定程度上的致癌效果的，能夠嚴重損傷機體的神經(jīng)細胞，雖然丙烯酰胺沒有明確的致癌性，但是經(jīng)常食用膨化食品，體內(nèi)的丙烯酰胺含量就會增加，患上癌癥的可能性也會增加。
4、燒烤類食物
每到夜晚，城市里各個街道都會有燒烤攤的身影，燒烤也是深受人們的喜愛。燒烤是食物通過炭火的不斷灼燒而散發(fā)出獨特香味的一類美食，經(jīng)常吃燒烤會對人體的健康有著很嚴重的影響，燒烤在通過炭火烘烤的同時會產(chǎn)生大量的苯并芘，苯并芘是全世界公認的三大致癌物質(zhì)之首，經(jīng)常吃燒烤會誘發(fā)機體患上癌癥。
通常來說，癌癥的發(fā)生往往于我們的不良飲食習(xí)慣有關(guān)，要想遠離癌癥保證身體健康就要做到養(yǎng)成良好健康的飲食習(xí)慣，盡量少吃或者不吃有致癌因子的食物，同時還要保持有著健康的運動意識，平時多注意體育鍛煉，增加自己的睡覺時間，增強自身的抵抗力。