編者按：當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)巨頭們依靠資本的力量涌入社區(qū)團購，依靠補貼和低價獲取市場份額，惦記幾捆白菜，幾斤水果時，那些扎根在小區(qū)周圍的店主們經(jīng)歷了什么樣的遭遇？帶著這個疑問，鳳凰網(wǎng)財經(jīng)近日采訪了江蘇蘇州的一位水果店主白先生，作為有9家門店的水果老板，白先生并不符合我們對小區(qū)店主的傳統(tǒng)印象，然而受訪時，他都表達了自己的焦慮，感覺看不到前景。
白先生說，對于社區(qū)團購這個模式，他認(rèn)為是對的，不是很差的模式，它都是線上預(yù)售，下線配送，中間節(jié)省了物流成本、配送成本等等，對于老百姓來講也能從中受到一些優(yōu)惠，所以本身這個模式是對的，但是目前的問題是資本大佬們進場之后這種壟斷、高補貼的非正常方式，讓普通實體店家受不了，這打破了原有的市場秩序。
我們需要一個什么樣的社區(qū)團購模式？互聯(lián)網(wǎng)巨頭們的創(chuàng)新應(yīng)該指向哪里？這些問題的解答，遠遠沒有盡頭。
01
社區(qū)團購興起之后
客流下降是沒法阻擋的大趨勢
我姓白，江蘇人，我是85年的，現(xiàn)在主要是做水果生意，店在蘇州，一共有9家門店，都是300平以上的賣場。我自己也做短視頻，也發(fā)表一些言論，現(xiàn)在有4萬多，5萬不到的粉絲，我也發(fā)一些這種東西，很多人都會跟我反映，今年生意是做不下去的，首先是疫情，然后本來生意就不好，現(xiàn)在出現(xiàn)這個東西，好多人都想轉(zhuǎn)型不做了，很多想創(chuàng)業(yè)的年輕人，想做這個行業(yè)的年輕人都退縮了，都不做了。
我剛開始進入這個行業(yè)的時候，實體經(jīng)濟正火，投進去的錢差不多半年可以回本，那個時候電商還沒有涉及到生鮮領(lǐng)域，這幾年物流、存儲水平等條件提高雖然為電商生鮮提供了基礎(chǔ)，但都還在實體店的承受能力范圍內(nèi)，大家你賺你的我賺我的。
而這次疫情打破了社區(qū)團購和我們這種門店的平衡，本土社區(qū)團購借著疫情賺了一筆，我們實體店是客流量大幅減少。之后美團、滴滴、拼多多等資本進入，2個月的時間，本土的社區(qū)團購就“死傷一片”，因為這些資本巨頭的東西很便宜，而用戶又只認(rèn)價格。
我從數(shù)據(jù)上發(fā)現(xiàn)，店里今年基本上同比去年11月份，客流量下降了10%。
下降的一部分原因是今年確實消費下降，包括客單價，客流量都稍微下降了。但是社區(qū)團購興起之后，數(shù)據(jù)下降的更明顯一點。11月份時候，我9家店只有一家店是盈利的，其他每家店基本上都虧個兩萬塊錢，刨去人工、水電、房租就虧了兩萬塊錢左右。
我的一個給美團做供應(yīng)鏈的朋友告訴我：美團在蘇州的一個倉每天出貨水果+蔬菜的訂單量有7-8w單，這個數(shù)據(jù)接下來有可能還會繼續(xù)增長?，F(xiàn)在肯對于實體店來說，客流下降肯定是大趨勢，這是沒法阻擋的。
02
個體戶沒有任何競爭力
只能眼睜睜看著
其實現(xiàn)在，我們大部分的實體店都在觀望。我們第一在觀望這些平臺到底能做成什么樣子，因為如今各大平臺現(xiàn)在還在打仗，處于價格補貼大戰(zhàn)當(dāng)中。他們到底能做成什么樣子，我們一切未知。有一部分實體店已經(jīng)加入了社區(qū)團購的提貨點，但更多的實體店還在觀望。#p#分頁標(biāo)題#e#
我們發(fā)現(xiàn)有些實體店在等國家政策，他們考慮到11月10號開始征集的反壟斷意見，國家會不會在年前出臺一些政策呢？一切需要等待。
而至于實體店本身，到底怎樣變革或者有何思路去挽回這些客流，我也不知道，很迷茫。
其實我們這些個體戶的能力是非常非常有限的。我們個體戶沒有強大的資本，也沒有很強大的能力和思路去做這些事情。在這種高補貼價格優(yōu)勢情況下怎么應(yīng)對，我們都是底層老百姓，想不出太好的辦法。大家基本上就沒有任何競爭力，只能眼睜睜地看著。
現(xiàn)在大部分的實體店都在縮減成本，比如之前租200平的現(xiàn)在降低到租100平，原來用10個人，現(xiàn)在降到5個人，還有一部分人過完年就有可能會把店關(guān)掉，因為確實沒什么賺頭。我有三家門面縮減了門臉分租出去了。
03
生意看不到發(fā)展點
很焦慮，看不到前景
去年我手里的店加起來有超過150個員工，但是今年有些店面不得不縮小門面，縮減員工，現(xiàn)在員工加起來，包括辦公室的，包括總倉庫的人員，加起來有一百二三十個員工，一百多個員工，一個月工資就得花個60萬左右。這還不算房租、水電等等。
我們員工的平均工資在5000塊錢左右，年齡在25以下偏多，因為25歲以上的人需要養(yǎng)家，這點錢是不夠的。在前幾年做的時候，生意確實是比較好，那時候我從2015年開始做的時候，生意是比較好，員工也是比較積極的，因為公司在發(fā)展，一直在開店，員工跟干著也有勁，可以去當(dāng)?shù)觊L，甚至可以去入股，但是現(xiàn)在事業(yè)停滯不前，公司一直走下坡路的時候，他們現(xiàn)在到手也就五千多塊錢，租個房子，拋去一天的吃喝拉撒，其實到頭來剩不了多少錢。現(xiàn)在業(yè)績不行，一直在走下坡路。包括我自己一直都很焦慮，看不到前景。
現(xiàn)在其實關(guān)鍵焦慮的在哪里？焦慮的就是你的生意看不到發(fā)展點，你可能今年賺個150萬，明年可能就賺100萬，但可能后年慢慢變成80萬，但如果到了80萬的話，我的支出可能就抵不上我的收入了。我雖然開了9家店，但壓力還是很大，家里小孩現(xiàn)在2歲多，快要到上學(xué)的年紀(jì)，我光還房貸，就要還到40多萬，如果哪天收入不穩(wěn)定，因為做生意現(xiàn)在不確定性因素太多了，如果你收入未來5年沒法一個持續(xù)的上升的話，生活會變得非常焦慮的。我做水果店有5年了，到現(xiàn)在這9家店成本還沒有收回來。
我們店里大多是一些年輕人，一個月雖然到手有5000多，但除去房租、吃飯等等開銷，到頭來剩不下來多少。一個年輕人在外打工，一年下來就攢個2萬塊錢，而且是在非常省吃儉用的情況下。
04
社區(qū)團購本身是正確的
但資本壟斷打破了原有市場秩序
我是不會考慮和社區(qū)團購這些巨頭合作的，因為首先它跟我的產(chǎn)品，賣的東西是高度重疊的，它主要也是賣生鮮，我也是主要賣生鮮，然后我的東西在品質(zhì)上是有優(yōu)勢的，但是在價格上完全打不過它。雖然可能說有的其它店和它合作，可能會說帶一些人流過來，買一些你其它的東西，但是我身邊很多人跟他們合作完之后，其實第一帶不了多少流量，第二，很多客戶進了店之后不會買你的其它東西，比如你跟它水果店合作以后，它線上有水果賣，所以他不會買你的水果，有些便利店，我有朋友做便利店煙酒店的，他也不會買你的東西，因為它平臺上什么都有。
一天下來，當(dāng)初說好10個點到十幾個點，有一個提貨的費用，但是提貨的人很多，但是金額非常非常低，就是每一單的單價都在兩三塊錢，兩三塊錢，即使一天有很多人來提貨，其實也賺不了多少錢，你說10%的話，100個人過來就300塊，10%，也就30塊錢。#p#分頁標(biāo)題#e#
合作以后我們就是純粹的提貨點，有的實體商家寄希望于他們帶來客流量，帶動一下店里面其它單品的消費。比如他到我們店里買了蘋果之后，他在線上下單買了蘋果之后，到我們店里面可能買點橘子買點其它的，但是都不太現(xiàn)實。
我的朋友有在給他們做供應(yīng)鏈，一天的話，要往蘇州倉發(fā)幾萬單的水果和蔬菜，他們做供應(yīng)鏈其實利潤是可以的，是有利潤的。他們是不虧的，然后虧的只是他們平臺在補貼。有一些同行還在做批發(fā)市場、做檔口，因為實體店生意不好了之后，他們批發(fā)生意也非常非常差。我們這一條線都受影響，包括水果產(chǎn)地那邊也會受影響，因為它賣的價格實在太便宜，也會影響到產(chǎn)地的收購價格。
現(xiàn)在很多人投訴就是美團、拼多多平臺上面出來的東西很差，其實就是他們的很多東西標(biāo)準(zhǔn)遠遠低于我們實體店賣貨的標(biāo)準(zhǔn)，很多實體店這種東西是不賣的，因為這種東西太差，但是它成本低，買到手只需要5毛錢，1毛錢，1塊錢，客戶可能也不會有太大的期望。而且現(xiàn)在做供應(yīng)鏈的，對于他們來說是有錢賺的，他們不會說我為了你們實體店不去給他們供貨，不可能。
其實我認(rèn)為，社區(qū)團購是正確的模式，不是很差的模式。它都是線上預(yù)售，下線配送，中間節(jié)省了物流成本、配送成本等等，對于老百姓來講也能從中受到一些優(yōu)惠，所以本身這個模式是對的，但是目前的問題是資本大佬們進場之后這種壟斷、高補貼的非正常方式，讓普通實體店家受不了，這打破了原有的市場秩序。
我發(fā)現(xiàn)，這些互聯(lián)網(wǎng)社區(qū)團購對于年輕一代的創(chuàng)業(yè)選擇也正產(chǎn)生著很大的影響。今年上半年疫情影響了一撥人，很多人因為疫情因素下崗了，或者做生意虧損了。大家在上半年的時候還會想想做做水果店，因為門檻比較低?，F(xiàn)在有社區(qū)團購出現(xiàn)之后，我身邊有很多想創(chuàng)業(yè)的年輕人，就不會考慮這個項目了。