新茶飲賽道進入跑馬圈地后的冷靜期。一些品牌已經(jīng)在激烈的競爭中無奈關店，一些品牌將控制門店加密速度。
9月18日，第一財經(jīng)記者獲悉，喜茶向事業(yè)合伙人發(fā)布了內(nèi)部信。喜茶在該內(nèi)部信中指出，接下來將不做同質(zhì)化產(chǎn)品、不做單純的低價內(nèi)卷，將推出更多差異化的產(chǎn)品和品牌活動。
同時，喜茶還表示不會追求短期的開店速度與數(shù)量，接下來幾個月將會控制門店加密，更注重開店的質(zhì)量與門店運營品質(zhì)。
隨著消費大環(huán)境的變化和茶飲市場競爭更加激烈，茶飲行業(yè)發(fā)展面臨著新挑戰(zhàn)。喜茶在內(nèi)部信中提出，由于消費需求的增長與茶飲行業(yè)整體供應的增長不同步，面對有限的消費需求，行業(yè)內(nèi)普遍選擇了趨同的產(chǎn)品與品牌策略，導致陷入日益焦灼的同質(zhì)化競爭。
產(chǎn)品同質(zhì)化疊加價格戰(zhàn)帶來的微薄利潤，讓不少新茶飲加盟商撤離。窄門餐眼在8月公布的數(shù)據(jù)顯示，在“奶茶飲品”這一細分市場中，門店總量已攀升至431，753家。然而，盡管過去一年內(nèi)新開設了167，347家門店，但凈增長數(shù)量僅為35，518家。也就是說，在新增店鋪的繁榮背后，實際上有超過13萬家店鋪在過去一年中選擇了關閉，茶飲行業(yè)競爭激烈，洗牌加速。
喜茶表示，接下來不會做同質(zhì)化的事情。喜茶在內(nèi)部信中提到了此前推出的奪冠纖體瓶，并透露該差異化新品總銷量超870萬瓶。該款產(chǎn)品是在行業(yè)中盛行輕乳茶的背景下推出的超級植物茶”新品類產(chǎn)品。
今年以來，雖然喜茶也有關閉的門店，但喜茶門店整體規(guī)模保持增長。喜茶當前門店總量達4300多家，2024年新增超1100家。盡管如此，喜茶在內(nèi)部信中提出，不會追求短期的開店速度與數(shù)量，而是更注重開店的質(zhì)量與門店運營品質(zhì)?！伴T店規(guī)模并不是茶飲行業(yè)的關鍵?！?/p>
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