今日，#奶茶價格集體跳水#！#奶茶重回10元以下#的消息沖上多個平臺熱搜。
在 10元以下廝殺
據(jù)媒體報道，近日傍晚，杭州湖濱商圈的多家奶茶店一片忙碌。 正和閨蜜逛街的市民小蔣是個“奶茶控”，她說，今年夏天發(fā)現(xiàn)很多奶茶都降價了，最便宜的10元都不到： “我以前覺得喝個奶茶是奢侈品，因為隨隨便便一杯就是二十幾塊錢，但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)它的價格好像普遍都比較便宜了，十幾塊錢可以買一杯，現(xiàn)在有一些團購優(yōu)惠券，幾塊錢也能買到。”
不知不覺間，“10元以下”成了各大新茶飲品牌“廝殺”的重點區(qū)間。
據(jù)媒體統(tǒng)計，一直在低價區(qū)間深耕的蜜雪冰城，憑借4元檸檬水、2元冰激凌、1元冰杯等，早已把很多消費者“圈粉”。
書亦燒仙草推出新品，售價大都在10元以下。
部分地區(qū)，古茗檸檬水從10元降至4元。
茶百道的酸奶紫米露折扣后只要2.9元一杯，喜茶也曾推出限時活動，“純綠茶妍后”4元一杯。
證券時報·e公司記者注意到，奶茶價格集體跳水的背后，是行業(yè)競爭愈發(fā)加劇。 各大品牌在加盟模式的快速擴張和價格競爭方面的爭奪成為市場關(guān)注焦點，而市場飽和的跡象也開始顯現(xiàn)。
根據(jù)弗若斯特沙利文的報告，我國現(xiàn)制茶飲店行業(yè)規(guī)模2018年至2023年復(fù)合增長率高達25.2%，遠高于中國軟飲料行業(yè)4.4%的整體增速；而中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）發(fā)布的《2023新茶飲研究報告》顯示，我國新茶飲市場規(guī)模增速預(yù)計將從2023年的44.3%放緩至2025年的12.4%。
不僅如此，連鎖咖啡巨頭瑞幸咖啡近日也將新品殺進了奶茶賽道，還主動加入茶飲界“9.9元”大戰(zhàn)。
8月初，瑞幸推出“輕輕茉莉·輕乳茶”的消息引發(fā)關(guān)注。這款飲品配料包含茉莉花茶、輕乳，消費者點單時還可以選擇加入未經(jīng)烘焙的咖啡生豆液。這款名為輕輕茉莉·輕乳茶，大杯原價26元，特大杯原價29元（活動價9.9元）。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師、廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬認為，價格戰(zhàn)”迎合了當前消費者追求性價比的行為習慣。 “現(xiàn)在基本上降價的都是頭部企業(yè)，因為它的供應(yīng)鏈已經(jīng)很完整了。一些單店或者說你的議價能力不夠強，你就熬不下去，其實這一輪降價是一個洗牌的過程”。
業(yè)績下滑 股價暴跌
實際上，今年以來，新茶飲行業(yè)競爭白熱化也間接導致不少公司經(jīng)營業(yè)績下滑成為共識。
8月9日，茶百道發(fā)出上市后首份盈利警告，根據(jù)初步評估，預(yù)期2024年上半年經(jīng)調(diào)整凈利潤將較去年同期下降不超過36.45%； 凈利潤預(yù)計介于約2.2億元至2.5億元，較去年同期的5.95億元下降不超過63.03%。
對此，茶百道在公告中表示，經(jīng)調(diào)整凈利潤下降的主要原因，包括考慮到消費者習慣受外部環(huán)境變化影響而改變對公司造成的影響。
2024年上半年公司加大對加盟商的政策支持，以及向加盟商出售貨品及設(shè)備的優(yōu)惠力度，并且增大了整體市場投入費用?，F(xiàn)階段，集團經(jīng)營狀況保持穩(wěn)定，業(yè)務(wù)營運有序推進。
在發(fā)布盈利預(yù)警后的8月12日，茶百道股價一度跌至5.40港元/股，創(chuàng)上市以來新低。此后幾個交易日股價有所反彈，截至8月16日最新收盤，最新報收6.47港元/股。
另一家上市的現(xiàn)制茶飲品牌奈雪的茶，最新公布的上半年業(yè)績也不樂觀。
8月2日，奈雪發(fā)布盈利預(yù)警，今年上半年，公司預(yù)計收入約為24億元至27億元；經(jīng)調(diào)整凈虧損為4.2億元至4.9億元，半年預(yù)虧額已接近2022年全年凈虧損額。從二級市場看，今年以來，奈雪的茶在港股的股價累計下跌超過50%。
對于預(yù)虧，奈雪的茶在公告中解釋稱，消費需求未有顯著恢復(fù)，門店收入承壓，而集團門店端成本優(yōu)化已基本到位，人力、折舊與攤銷等成本短期內(nèi)優(yōu)化調(diào)整空間有限，從而導致門店經(jīng)營利潤率受到較大壓力，以及集團計劃關(guān)閉部分表現(xiàn)不及預(yù)期的門店，并為此計提資產(chǎn)減值準備所致。
“ 在新茶飲上市公司中，奈雪的茶代表了以自營模式運營的大型店鋪模型，而茶百道則代表了以加盟模式為主的小型店鋪模型。這兩家公司整體反映了行業(yè)現(xiàn)狀。 目前，行業(yè)正面臨激烈的同質(zhì)化競爭，新茶飲品牌的產(chǎn)品線越來越相似，整體產(chǎn)品創(chuàng)新已經(jīng)接近瓶頸，價格戰(zhàn)成為各方的主要選擇。此外，近年來，各品牌加快擴張步伐，而市場需求相對穩(wěn)定，導致了單店收入的下降?！币患翌^部新茶飲公司高管近日告訴證券時報·e公司記者。
北京市社會科學院研究員王鵬也認為，目前行業(yè)同質(zhì)化競爭嚴重?！靶虏栾嬈放圃诋a(chǎn)品種類、口感、包裝等方面缺乏差異化，導致消費者在選擇時難以區(qū)分。這種同質(zhì)化競爭不僅加劇了品牌間的價格戰(zhàn)，還降低了行業(yè)的整體利潤率。由于市場競爭激烈和投資者態(tài)度審慎，新茶飲品牌的估值普遍承壓?！蓖貔i告訴記者。