1月11日，女星賈玲發(fā)布長(zhǎng)文親自證實(shí)自己減了100斤，隨即“賈玲減了100斤”話題沖上了熱搜第一。聽(tīng)說(shuō)賈玲減了那么多，不少愛(ài)美人士、肥胖人群也列起了減肥計(jì)劃：“我也要減100斤”“必須減掉30斤”……對(duì)此，醫(yī)生提醒：減肥是一件非常專業(yè)的事情，一定要控制速度，做到科學(xué)減肥。
碳水不可缺 保證正確飲食結(jié)構(gòu)
11日，陜西省中醫(yī)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生尹薇在接受記者采訪時(shí)提到，減肥一定要注意科學(xué)飲食和科學(xué)運(yùn)動(dòng)協(xié)同并進(jìn)，二者缺一不可。
很多人覺(jué)得碳水長(zhǎng)肉，決定減肥的第一步就開(kāi)始戒掉碳水，其實(shí)不是。尹薇說(shuō)，碳水是人體必需品，不必將其視作洪水猛獸。在人體所需能量中，蛋白質(zhì)占到15%-20%、脂肪占比25%-30%，剩下的能量全部由碳水供給，占到50%以上。大部分含碳水食物除了提供必要的能量還可提供膳食纖維，這些都是保障機(jī)體正常運(yùn)行的必備條件，因此，碳水不可缺！推薦選擇全谷物和雜豆類代替部分精白米面。
“很多人減肥，減掉的不是脂肪，而是肌肉，這就會(huì)導(dǎo)致一系列問(wèn)題產(chǎn)生?！币苯ㄗh減肥過(guò)程中一定要保證正確的飲食結(jié)構(gòu)，在飲食上要多吃蔬菜、健康脂肪和健康蛋白質(zhì)。減肥期間并不是禁食，需要攝入足夠優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，如雞蛋、大豆制品、雞肉、魚類等；還包括足量的新鮮蔬菜，如西蘭花、紫甘藍(lán)、菠菜、空心菜、卷心菜、秋葵、西紅柿、芹菜等。吃這些蔬菜時(shí)最好的烹飪方式是蒸、煮、燉、溫拌等，少油少鹽烹調(diào)。盡量不要煎炸，脂肪的優(yōu)質(zhì)來(lái)源包括堅(jiān)果、橄欖油等。
尹薇提醒，減肥期間不建議吃添加糖類制品及反式脂肪酸，盡量減少薯片、汽水、蛋糕等食物攝入。能否減肥成功，制定計(jì)劃很重要。如果下定決心減肥，就要按照減肥注意事項(xiàng)給自己制定個(gè)體化飲食計(jì)劃，確保自己在固定的時(shí)間用餐，養(yǎng)成定時(shí)進(jìn)餐的習(xí)慣，不多吃也不少吃。
制定計(jì)劃時(shí)，早餐可以吃高蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)碳水及適量蔬菜水果，將早餐熱量控制在400卡路里，吃到8分飽；午餐營(yíng)養(yǎng)均衡，熱量控制在500卡路里；晚餐點(diǎn)到為止，控制在500卡路里以內(nèi)，有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)大豆及其制品，綠色蔬菜和優(yōu)質(zhì)碳水。
另外，減肥期間一定要多喝水，如果不喜歡喝白開(kāi)水，可以喝淡檸檬水、陳皮水或淡茶，減少含糖飲料的攝入。
堅(jiān)持固定時(shí)間運(yùn)動(dòng) 可加入健身打卡群
飲食控制的同時(shí)，運(yùn)動(dòng)也要做好計(jì)劃。尹薇建議大家堅(jiān)持固定時(shí)間運(yùn)動(dòng)，早上空腹、飯后1小時(shí)都是適宜運(yùn)動(dòng)的時(shí)間，避免睡前2小時(shí)劇烈運(yùn)動(dòng)鍛煉?？梢悦刻爝\(yùn)動(dòng)，也可以隔天運(yùn)動(dòng)，或是周末休息兩天，但一定要堅(jiān)持下去。如果擔(dān)心自己無(wú)法堅(jiān)持，可以加入健身打卡群或者體育團(tuán)隊(duì)，也可以參加系統(tǒng)健身課?！爸灰獔?jiān)持完成科學(xué)的減肥計(jì)劃，不僅會(huì)發(fā)生體重變化還會(huì)有身體成分的改變?！币碧嵝?，用了不正確的減肥方法是會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生傷害的，減肥過(guò)程中如果出現(xiàn)精力體力持續(xù)下降或者食欲持續(xù)減退等情況，要及時(shí)尋求專業(yè)醫(yī)生的幫助。減肥一定要控制速度，千萬(wàn)不可過(guò)快，一般情況下一個(gè)月不要超過(guò)10斤，不然會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害。 減了體重?cái)?shù)字但是掉了大量肌肉，就得不償失了，減肥早期快速下降期減掉的主要不是脂肪，但到了后期維持期階段，雖然下降速率減慢，但減掉的大部分是脂肪。 如果體重過(guò)大，還可以到專業(yè)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)估、檢測(cè)，進(jìn)行人體成分分析，嚴(yán)格掌握適應(yīng)癥，有針對(duì)性地進(jìn)行減脂。
“總之，減肥不是一蹴而就的事情，應(yīng)推薦全生活方式管理的方法，包括合理飲食并搭配適宜個(gè)人體質(zhì)的食療中藥方法，規(guī)律運(yùn)動(dòng)，良好心態(tài)，才是健康減肥的法寶?！币闭f(shuō)。
記者 馬相