原標(biāo)題：旅游旺季莫成“宰客季”，真誠才是經(jīng)營“必殺技”
1月25日，一位游客發(fā)的“58元一份陜西大燴菜”視頻在網(wǎng)絡(luò)引發(fā)關(guān)注。有網(wǎng)友評論菜沒油水，稱其被“宰”，并建議監(jiān)管部門進(jìn)行行業(yè)整頓。27日當(dāng)事游客告訴新京報記者，她當(dāng)時和老公以及兩個孩子到店內(nèi)點了兩份面以及燴菜、米飯，其中燴菜里僅有2個丸子和一些菜，并沒有肉。商家回應(yīng)稱，店內(nèi)燴菜有肉和丸子在內(nèi)的七八種食材。屬地監(jiān)管部門稱，已到店了解情況，現(xiàn)已責(zé)令商家停業(yè)整頓接受調(diào)查。（1月28日《新京報》）
春節(jié)假期，公眾外出游玩熱情高漲。“人間煙火氣，最撫凡人心”，初來乍到，吸引游客的除了壯麗山河、名勝古跡，當(dāng)?shù)氐奶厣朗掣亲屓舜瓜延巍|北大亂燉，山陜一碗面……品嘗美食不僅能滿足游客味蕾，還能反映當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣和風(fēng)土人情。全國各地也打造了大批特色“美食街”：北京“簋街”、西安“回民街”、成都“錦里”、杭州“河坊街”等，人們慕名而來準(zhǔn)備大快朵頤，不料卻成為一些黑心商家“刀俎”下的“魚肉”。一些顧客花大價錢卻只能嘗到缺斤短兩的殘次品，而這些商家卻借旺季客流大，操作失誤為借口?！八茌d舟，亦能覆舟”，店鋪口碑是靠良心服務(wù)和顧客好評逐步積累提高的，商家忽視顧客利益，盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，失去顧客信任，不僅是砸自家招牌，同樣也不利于當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的健康發(fā)展，屬實因小失大。
企業(yè)的根本目的是盈利，旅游旺季的來臨為許多商家?guī)砹司薮蟮纳虣C。而一些“黑心”商家眼里只有經(jīng)濟(jì)效益，無視市場規(guī)定、顧客權(quán)益，趁機偷工減料，“耍小聰明”，從中牟利。西安回民街某面館6根面20元、廣西北海一餐廳4個菜1500塊等“欺客宰客”行為屢屢發(fā)生，商家面對龐大的利益誘惑，選擇放棄生意興隆最為根本的“誠信”。“一榮俱榮，一損俱損”，旅游旺季，生意繁忙店鋪爆滿，店家應(yīng)秉持服務(wù)至上的原則，用真誠對待消費者，在符合法律和道德的范圍內(nèi)，理性調(diào)整菜品配置或價格。這樣一來既可以保證菜品滿足游客的正常需求，也能對自身以后可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，而顧客口口相傳的口碑也好過無數(shù)表面光鮮亮麗的宣傳廣告。
但立直標(biāo)，終無曲影。一個行業(yè)的健康有序發(fā)展，規(guī)則和治理一刻也不能缺席。商家涉嫌違規(guī)經(jīng)營，市場監(jiān)管部門相關(guān)人員應(yīng)及時開展調(diào)查并責(zé)令整頓，保護(hù)消費者合法權(quán)益。相關(guān)部門要根據(jù)市場亂象，完善和制定相關(guān)政策制度，督促當(dāng)?shù)厣啼仭坝袆t改之，無則加勉”，促進(jìn)當(dāng)?shù)厣虡I(yè)向好發(fā)展，打造良好旅游環(huán)境，帶動后疫情時代的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。
危機共存，商家既要抓住后疫情時代經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的契機，也要摒棄“一錘子買賣”的觀念，“報復(fù)性宰客”不是長久之計，真誠待客才是生意日益興隆的不二法門。市場監(jiān)管部門在旅游旺季時要加強監(jiān)管，防止“宰客欺客”事件頻發(fā)。游客出門在外也要提高警惕，煉就“火眼金睛”，面對“宰客欺客”現(xiàn)象及時舉報，運用法律手段維護(hù)自己正當(dāng)權(quán)益。