11月30日，吉野家（中國(guó)）投資有限公司在其官網(wǎng)就使用過期食材一事發(fā)布致歉聲明稱，涉事門店吉野家（安徽）餐飲有限公司已停業(yè)整頓，公司成立了緊急品質(zhì)管理專項(xiàng)組進(jìn)行調(diào)查，同時(shí)開展吉野家各家門店的品質(zhì)檢查。公司已安排專業(yè)營(yíng)運(yùn)人員進(jìn)駐涉事門店，負(fù)責(zé)整改工作直至整改完成。此外，聲明提到，公司已接受到市場(chǎng)監(jiān)督主管部門的約談指導(dǎo)，后續(xù)將配合所有調(diào)查流程。
據(jù)@內(nèi)幕糾察局 微博11月29日消息，吉野家一門店存在使用過期食材的情況，其中，制作麻婆豆腐的肉沫已變臭發(fā)酸，舊油添加新油繼續(xù)使用，油質(zhì)嚴(yán)重發(fā)黑。
11月29日晚間，@吉野家官方微博 發(fā)布情況聲明稱，吉野家在中國(guó)市場(chǎng)分屬不同的運(yùn)營(yíng)公司，北京、天津、河北、河南、內(nèi)蒙、東北三省的吉野家由合興餐飲集團(tuán)運(yùn)營(yíng)。本次視頻中的吉野家餐廳并不在公司運(yùn)營(yíng)范圍內(nèi)。
據(jù)了解，吉野家品牌始創(chuàng)于1899年，株式會(huì)社吉野家集團(tuán)獲得國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局的注冊(cè)商標(biāo)登記，在中國(guó)開展吉野家及其相關(guān)品牌的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
其中，北京吉野家快餐有限公司及其關(guān)聯(lián)公司是“合興集團(tuán)控股有限公司”旗下附屬子公司，在京、津、冀、黑、吉、遼、蒙、豫、晉、陜等省市擁有“吉野家”商標(biāo)和吉野家體系排他性經(jīng)營(yíng)權(quán)的特許經(jīng)營(yíng)商。
吉野家餐飲管理（上海）有限公司的母公司株式會(huì)社吉野家集團(tuán)，于2015年6月9日在中國(guó)上海成立了新公司吉野家（中國(guó)）投資有限公司。
目前，吉野家連鎖品牌分布在中國(guó)的北京、上海、廣州、天津等13個(gè)省市自治區(qū)，近545家店鋪，1萬多名員工。
