中國網(wǎng)財經(jīng)11月22日訊(記者 李靜)近期，青海省市場監(jiān)管局通報12批次抽檢不合格食品，其中標(biāo)稱青海天露乳業(yè)有限責(zé)任公司(以下簡稱“青海天露乳業(yè)”)生產(chǎn)的1批次純牛奶檢出了β-內(nèi)酰胺酶。
通告顯示，西寧城東青徽超市泰寧店銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為青海天露乳業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的天露牌純牛奶(220ml/袋，2021-09-05)，經(jīng)甘肅中商食品質(zhì)量檢驗檢測有限公司檢驗，β-內(nèi)酰胺酶不符合食品整治辦[2009]29號《關(guān)于印發(fā)全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治抽檢工作指導(dǎo)原則和方案的通知》規(guī)定。
青海省市場監(jiān)管局稱，β-內(nèi)酰胺酶(金玉蘭酶制劑)是細菌產(chǎn)生的可水解β-內(nèi)酰胺環(huán)抗生素的霉?？山到馊榧叭橹破分械臍埩艨股?，是國家嚴(yán)格監(jiān)管的非法添加物質(zhì)。它可能添加到乳與乳制品中，起到掩蔽抗生素的作用。
“想要說明β-內(nèi)酰胺酶不得不先說β-內(nèi)酰胺類抗生素?！鼻嗪Ｊ∈袌霰O(jiān)管局解釋稱，“β-內(nèi)酰胺類抗生素是在牛乳生產(chǎn)中應(yīng)用最廣泛的抗生素，用于治療牛乳腺炎和其他細菌感染性疾病。按照國家規(guī)定，使用抗生素藥物后一定時間內(nèi)的乳汁，不得作為供人食用的原料?！?/p>
據(jù)了解，國家在《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，生鮮乳中不得檢出抗生素。然而就中國奶牛飼養(yǎng)環(huán)境而言，牛奶的絕對"無抗"較難達到，針對這種情況，市場上出現(xiàn)了"抗生素分解劑"，該分解劑可選擇性分解牛奶中殘留的β-內(nèi)酰胺抗生素，其成分就是β-內(nèi)酰胺酶。
“長期食用超過安全限量抗生素的乳品將使人體產(chǎn)生耐藥性，降低自身對細菌的抵抗力，使得人體腸道菌群紊亂，更甚者會產(chǎn)生過敏反應(yīng)。 ”青海省市場監(jiān)管局表示。
天眼查信息顯示，青海天露乳業(yè)成立于2001年，注冊資本3000萬人民幣，法定代表人韓強，青海江河源投資集團有限公司100%控股。據(jù)介紹，該乳業(yè)由原西寧市奶牛場改制而來，目前是青海最大的高產(chǎn)荷斯坦良種奶牛繁育基地和乳品加工生產(chǎn)基地。同時也是酸奶“牛毛黑黑”的代工企業(yè)。
資料顯示，2020年11月，牛毛黑黑完成數(shù)百萬元戰(zhàn)略融資，投資方是青海江河源投資集團，也就是牛毛黑黑代工企業(yè)天露乳業(yè)的母公司。工商信息顯示，目前青海江河源投資集團持股牛毛黑黑品牌所屬企業(yè)光蔭乳業(yè)(上海)有限公司10%股權(quán)。
值得一提的是，青海天露乳業(yè)在給“牛毛黑黑”代工過程中，也出現(xiàn)過抽檢不合格的問題。
今年7月16日，深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的2021年食品安全抽樣檢驗情況通報(第十八期)顯示，標(biāo)稱青海天露乳業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次膠原蛋白酸奶(生產(chǎn)日期2020-12-10，規(guī)格型號200克/瓶)標(biāo)簽項不合格，
根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718-2011標(biāo)簽標(biāo)示“有機生牛乳”不符合第3.1條的要求；根據(jù) GB 7718-20114.1.3，配料“鼠李糖桿菌”標(biāo)注錯誤；根據(jù)GB28050-2011，營養(yǎng)成分表中的蛋白質(zhì)NRV%標(biāo)注錯誤。
據(jù)報道，“牛毛黑黑”品牌注冊于今年6月，9月中旬產(chǎn)品上線。在官方微信，“牛毛黑黑”稱其想通過飲食與美妝的結(jié)合呈現(xiàn)功能性食品的更多可能性，旗下NO ONE酸奶添加牦牛骨膠原蛋白肽，能夠補水養(yǎng)顏，增強骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。此外，“牛毛黑黑”還稱其原奶來自青藏高原，是“天賜的奶源圣地”。