新京報訊（記者 郭鐵）市場監(jiān)管總局近期通報8批次食品抽檢不合格信息，標(biāo)稱莊園牧場子公司陜西省西安東方乳業(yè)有限公司（以下簡稱“西安東方乳業(yè)”）制造的1批次“健舒”酸奶，因酸度偏低“上榜”，且初檢、復(fù)檢均不合格。
初檢復(fù)檢均不合格
通報顯示，陜西百福樂量販購物有限公司銷售的、標(biāo)稱陜西省西安東方乳業(yè)有限公司制造的健舒清暢酸奶（巴氏殺菌熱處理風(fēng)味酸奶，200g/盒，2020/10/10），酸度檢測值為63.9oΤ，低于“≥70oΤ”的標(biāo)準(zhǔn)值。西安東方乳業(yè)對檢驗結(jié)果提出異議，但復(fù)檢維持初檢結(jié)論。
市場監(jiān)管總局表示，發(fā)酵乳在生產(chǎn)加工過程中會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，使產(chǎn)品酸度上升。乳制品酸度通常指總酸度，包括自然酸度和發(fā)酵酸度。酸度偏低會影響產(chǎn)品的風(fēng)味、口感，也會使產(chǎn)品受雜菌污染的風(fēng)險變高?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》（GB 19302—2010）中規(guī)定，發(fā)酵乳酸度不得低于70oΤ。發(fā)酵乳中酸度檢測值不達標(biāo)的原因，可能與企業(yè)生產(chǎn)過程中使用的發(fā)酵劑活力不足、原料乳中乳糖含量偏低或發(fā)酵工藝控制不當(dāng)?shù)仍蛴嘘P(guān)。
曾未完成業(yè)績承諾
官網(wǎng)信息顯示，西安東方乳業(yè)成立于1988年，資產(chǎn)總值達3億多元，擁有生產(chǎn)線30余條，日加工能力300余噸，是陜西省集養(yǎng)殖、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的液態(tài)奶專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)，目標(biāo)是“打造陜西鮮奶第一品牌”。
2018年7月，同時在A股、H股上市的莊園牧場以2.49億元的價格收購參股子公司西安東方乳業(yè)其余82%股權(quán)，持股比例增至100%，并將此視為進軍陜西市場、擴大營收、提升品牌知名度、實現(xiàn)產(chǎn)品“立足西北、輻射全國”的戰(zhàn)略規(guī)劃的關(guān)鍵。西安東方乳業(yè)原股東承諾，2018年、2019年、2020年扣非歸母凈利潤分別不低于1800萬元、2200萬元、2500萬元。
不過年報顯示，西安東方乳業(yè)2018年扣非凈利為1845.64萬元，而2019年扣非凈利僅為1251.85萬元。莊園牧場預(yù)測，2020年西安東方乳業(yè)仍無法完成業(yè)績承諾。經(jīng)測試，西安東方乳業(yè)82%股權(quán)資產(chǎn)可收回金額低于賬面價值，因此莊園牧場對該商譽計提了減值準(zhǔn)備，致使其2019年商譽較上年期末減少83.01%。
莊園牧場曾在2019年財報中表示，公司收購西安東方乳業(yè)后，收入規(guī)模和市場規(guī)模進一步提升，并對后者的經(jīng)營策略、渠道建設(shè)及管理團隊等方面做了相應(yīng)調(diào)整，因此2019 年屬于收購后的過渡期，整合效益尚未發(fā)揮。
新京報記者 郭鐵 圖片來源 官網(wǎng)截圖