零食折扣業(yè)態(tài)近兩年正加速擴(kuò)張，東莞本土量販零食連鎖企業(yè)——零食艙即將躋身“千店俱樂(lè)部”。
12月12日，零食艙“擁抱趨勢(shì) 一起向未來(lái)”第一屆千人伙伴大會(huì)在南城街道舉行，現(xiàn)場(chǎng)新簽約加盟店300余家，加上在營(yíng)的700多家門(mén)店，其門(mén)店總數(shù)將超過(guò)1000家。
零食艙創(chuàng)始人袁佳文表示，量販零食行業(yè)蓬勃發(fā)展，前景廣闊。零食艙主耕華南市場(chǎng)，計(jì)劃三年內(nèi)開(kāi)店5000家，年?duì)I業(yè)額100億元。
革新零食供應(yīng)鏈
量販零食行業(yè)從湖南起步，隨后快速擴(kuò)張至江西、貴州等省份。2023年以來(lái)，各家量販零食品牌加速開(kāi)店。數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約2萬(wàn)億元。目前，全國(guó)零量販零食門(mén)店近2萬(wàn)家。
“量販零食是疫情期間快速長(zhǎng)出來(lái)的機(jī)會(huì)，雖然各大品牌門(mén)店遍地開(kāi)花，但行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，只是個(gè)別區(qū)域有‘銷(xiāo)煙’。”千人伙伴大會(huì)上，袁佳文分析了零食行業(yè)發(fā)展前景。他表示，量販零食行業(yè)蓬勃發(fā)展，不是一個(gè)人、一家企業(yè)發(fā)展好，而是形成了良好的生態(tài)。
過(guò)去，零食產(chǎn)品從廠家到零售終端，要經(jīng)過(guò)區(qū)域經(jīng)理、代理商和經(jīng)銷(xiāo)商等多個(gè)中間，產(chǎn)品從中層層加價(jià)；當(dāng)產(chǎn)品到大型商超等終端后，品牌還需要繳納進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)，還需配備專(zhuān)門(mén)的貨柜、分倉(cāng)員和維護(hù)體系，運(yùn)營(yíng)成本居高不下。
量販零食對(duì)零食供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)大舉革新，直接采取“總倉(cāng)對(duì)總倉(cāng)”配送的工廠直供模式，對(duì)供應(yīng)商采取現(xiàn)金結(jié)算，并且品牌方只需要2-3名人員就能跑通整個(gè)渠道。
2021年9月，零食艙首店在寮步落地后，主耕華南市場(chǎng)。當(dāng)年，零食艙在寮步、橫瀝、長(zhǎng)安等鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)直營(yíng)店。憑借“多快好省”的經(jīng)營(yíng)理念，這個(gè)量販零食行業(yè)后起之秀快速成長(zhǎng)，短短半年內(nèi)新開(kāi)門(mén)店50家，并在成立僅9個(gè)月后就實(shí)現(xiàn)盈利。
目前，零食艙在營(yíng)門(mén)店700多家，分布在廣東、廣西、海南、福建等省份，已成為華南量販零食頭部品牌。為確保加盟商下單后，零食產(chǎn)品48小時(shí)內(nèi)到達(dá)門(mén)店，零食艙在東莞、茂名、廣西、福建等地建倉(cāng)。
袁佳文分析，湖南量販零食門(mén)店密度，大約1.8萬(wàn)人/家。廣東人口是湖南兩倍，GDP是湖南3倍，零食行業(yè)能夠在湖南、江西取得成功，不用質(zhì)疑在廣東的想象力，全省預(yù)計(jì)可開(kāi)門(mén)店1.5萬(wàn)家。
新簽門(mén)店300多家
“做生意的本質(zhì)是掙錢(qián)”“資本驅(qū)動(dòng)不是長(zhǎng)久之計(jì)”“我們?yōu)橄M(fèi)者省錢(qián)、幫加盟商掙錢(qián)、讓伙伴們值錢(qián)”“過(guò)去兩年，零食艙非常克制，一直在控制發(fā)展速度”……
千人伙伴大會(huì)上，零食艙創(chuàng)始人金句頻出，展現(xiàn)了對(duì)未來(lái)發(fā)展的信心。其聯(lián)合創(chuàng)始人COO李彬表示，在量販零食行業(yè)，零食艙發(fā)展速度不是最快的，但加盟商的盈利水平最高，目前92%的加盟商實(shí)現(xiàn)盈利。其中月盈利5萬(wàn)以上的門(mén)店占比20%，月盈利3-5萬(wàn)的門(mén)店占比50%，月盈利1-3萬(wàn)的門(mén)店占比30%。
李彬表示，極致的成本控制、極致的運(yùn)營(yíng)效率和標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)，是零食艙的核心競(jìng)爭(zhēng)力?！拔覀?cè)谇澜ㄔO(shè)、供應(yīng)鏈管理上做好了準(zhǔn)備，2024年將是公司的快速發(fā)展期，預(yù)計(jì)新開(kāi)門(mén)店600-800年。未來(lái)3年，零食艙計(jì)劃門(mén)店增至5000家，年?duì)I業(yè)額100億元。”
會(huì)上，零食艙發(fā)布了新的加盟政策，并對(duì)優(yōu)秀加盟商和供應(yīng)商進(jìn)行表彰，現(xiàn)場(chǎng)新簽約門(mén)店300多家，以及成功簽約了首批4位優(yōu)秀城市合伙人。
“我第一家門(mén)店投資50萬(wàn)元，5個(gè)月就實(shí)現(xiàn)盈利，很快開(kāi)了第二家、第三家門(mén)店。目前在茂名有門(mén)店15家，年?duì)I業(yè)額5000多萬(wàn)元?！标P(guān)武來(lái)自茂名，是零食艙的加盟商，此前干了15年的母嬰、鞋服加盟商，千人伙伴大會(huì)上又新簽10家門(mén)店。
東莞市鴻冠食品有限公司總經(jīng)理李興友，是零食艙的供應(yīng)商，合作體量從10萬(wàn)元增長(zhǎng)至2000萬(wàn)元。他說(shuō)，零食艙具有利潤(rùn)低、上新快、高周轉(zhuǎn)、低成本、回款快等優(yōu)勢(shì)?！皢蝹€(gè)產(chǎn)品的毛利潤(rùn)很低，但采購(gòu)量很大。而且下單后，產(chǎn)品三天內(nèi)可進(jìn)入700多家門(mén)店貨架，傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商則需要3個(gè)月時(shí)間。”