曾經火爆一時的賢合莊火鍋又火了，只不過，這次的“打開方式”不同。
近期，賢合莊的多位加盟商來到成都賢合莊總店門口維權。這些人身穿統(tǒng)一樣式的紅色短袖，正面一個大大的“慘”字，背后一個大大的“坑”字，同時附有兩行小字，“賢某莊加盟商 全國守法維權”。
其中不少加盟商直接把矛頭對準了陳赫，集體大喊：“陳赫，還我血汗錢”。
網上流傳的視頻顯示，有加盟商訴苦：“加盟的時候說，十個月到十五個月回本的，現(xiàn)在血本無歸好不好！我希望陳赫給我一個說法！”
加盟成本高
“花式收費”條款繁多
陳赫雕像7500元
據(jù)新黃河客戶端報道，加盟商齊先生表示，自己加盟了兩家店，投入一千萬，一家開著，一家倒閉。
齊先生稱自己于2020年年初通過某短視頻平臺了解到賢合莊這一火鍋品牌，出于對明星陳赫的喜愛，在深入了解這一品牌后，由服裝業(yè)轉行成了一位火鍋加盟商。
2020年4月，齊先生加盟賢合莊，同年7月正式開業(yè)。開業(yè)之初生意異?；鸨?。2020年9月底，齊先生的第二家賢合莊開業(yè)。同時，齊先生也發(fā)現(xiàn)，平均每個月會有兩家賢合莊新店開業(yè)，擴張?zhí)欤土髁勘环稚?，生意大不如前?/p>
齊先生稱，2021年，廣州區(qū)域賢合莊的加盟店多達19家。而如今，在營業(yè)的只有7家。
齊先生還表示，開店之初，招商計劃中明確了回本周期，負責招商的工作人員也承諾，10-15個月就可以回本。
然而，齊先生發(fā)現(xiàn)，即使是在他第一家店生意十分火爆的情況下，單月利潤最高也才達到3萬元，大多數(shù)時候都是虧本經營。
齊先生稱，加盟賢合莊不僅僅只有加盟費，還包括代理合作費、裝修設計費、購買設備、前期進貨，再加上后期管理費、火鍋原料進貨費以及房租、水電、用人成本等等，一家店的投資大約在400萬左右，他加盟了兩家店，總投入約1000萬。
另據(jù)餐飲老板內參消息，一位河北的90后加盟商正在準備關店，他在這家店上投了500萬，賠得一分不剩。
據(jù)悉，加盟一家賢合莊，需要繳納48萬元加盟費、5萬元保證金等，除此之外，還要繳納月營業(yè)額2%的管理費。而加盟商在交完加盟費后，使用品牌的年限只有3年，到期后加盟商還要以每年2萬元的價格續(xù)約。
此外，加盟商還需配合賢合莊“花式收費”條款，具體包括桌椅板凳20萬，鍋底食材20萬，一個陳赫雕像7500元，運費1500元等。
眾多加盟商中，不乏是沖著陳赫的站臺才選擇賢合莊。
不過，日前，賢合莊改了名，陳赫也退了股。
陳赫“退場”
兩年擴張800余家門店
背后運營商曾孵化過多個明星餐飲品牌
天眼查顯示，近日，原福建省賢合莊餐飲投資管理有限公司更名為福建省賢合莊餐飲有限公司，同時，福建賢合莊品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）退出股東行列，新增海南亞廣豐品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）為股東。
福建賢合莊品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）由陳赫、朱楨等共同持股。其中，陳赫持股約38.55%，為第一大股東。而葉一茜和朱楨，已于2020年1月退出。
據(jù)了解，賢合莊的背后是成都市賢合莊品牌管理有限公司。
天眼查顯示，成都市賢合莊品牌管理有限公司有兩位股東，四川至膳品牌管理有限公司和福建省賢合莊餐飲有限公司，分別持股51%和49%。
其中作為大股東的四川至膳則是賢合莊品牌背后的真正“運營商”。
賢合莊由演員陳赫、歌手葉一茜與主持人朱楨合伙成立，陳赫為最終受益人，2015年5月在福州開出第一家店。
起初，賢合莊并沒有什么名氣，直到2019年該品牌與四川至膳合作后，便開始迅速擴張。
彼時，陳赫在短視頻平臺上相當活躍，眾多網紅到賢合莊打卡，與陳赫同框。
不到兩年的時間，其加盟店遍布全國各大城市，2021年其門店數(shù)量曾多達800余家。
然而自2020年6月開始，賢合莊開始傳出門店倒閉的消息。
不過，賢合莊很快就發(fā)出官方聲明澄清：“國內多家賢合莊倒閉注銷”等消息純屬虛假捏造。
據(jù)餐寶典數(shù)據(jù)統(tǒng)計，截至2022年4月底，賢合莊在全國各地已經關店超270家。
據(jù)了解，賢合莊背后的運營商四川至膳曾孵化過眾多明星餐飲品牌，除了賢合莊外，還有黃曉明的燒江南烤肉店、關曉彤的天然呆奶茶店、孫藝洲的灶門炊鹵味燒烤以及譚鴨血火鍋店等。
與其他明星餐飲一樣，賢合莊的主要營銷方式的核心就是粉絲經濟和內容運作。陳赫站臺做品牌宣傳，四川至膳承擔品牌策劃、產品包裝、服務培訓等管理工作。
這樣的模式曾風靡一時，明星主外負責引流，專業(yè)團隊主內操盤經營。
與此同時，明星餐飲的負面新聞層出不窮。
明星餐飲詬病諸多
多個品牌已消失
關曉彤投資的奶茶品牌“天然呆”加盟商爆料，天然呆奶茶公司沒有商業(yè)特許經營許可證，不給加盟商開發(fā)票；馬伊琍代言的奶茶品牌“茶芝蘭”被認定為一起“套路加盟”合同詐騙案，涉案金額高達7個億；鄭愷代言奶茶品牌“茶主播”被指詐騙，涉案金額過億元．．．．．．
除此之外，食品安全方面也是常有“翻車”，薛之謙的上上謙大腸桿菌超標；杜海濤、吳昕投資的辣斗辣火鍋在被曝出多項食品衛(wèi)生安全問題后，被發(fā)現(xiàn)沒有食品經營許可證……
與其他明星餐飲企業(yè)一樣，賢合莊在迅速發(fā)展的過程中，也曾多次出現(xiàn)天花板掉落砸傷顧客、鍋底蛆蟲等負面新聞。
如今，不少明星餐飲都迎來了倒閉潮。
據(jù)媒體報道，在長沙，鄭愷投資的“火鳳祥”鮮貨火鍋湖南首店、快樂大本營主持人吳昕名下的“泰子椰”悅方ID MALL店、主持人錢楓加盟開設的“井格老灶火鍋”長沙店，都已經不見了。
任泉、李冰冰和黃曉明等六位明星合資開設的“熱辣壹號”火鍋門店已全部關門；Angelababy的“斗鎏火鍋”在成都的兩家門店在社交平臺上都已顯示歇業(yè)關停；薛之謙的“上上謙火鍋”的主體公司也已于2021年9月注銷，薛之謙退股。
“明星光環(huán)”日漸暗淡
餐飲行業(yè)需要面對選址、供應鏈、品牌運營等一系列問題，并根據(jù)實際情況適當調整運營模式，而且也需要腳踏實地的經營。
但大多明星餐飲的運營模式都較為固定，門店擴張又太快。而且，高昂的加盟費讓加盟商們從一開始就承擔了巨大的成本，后續(xù)又無法得到相應的支持。
賢合莊加盟商維權的事情經過多日發(fā)酵，賢合莊官方在社交平臺上發(fā)表聲明做出回復，將此事定義為“部分加盟商到我司干擾正常經營秩序”。
不過，作為在某短視頻平臺坐擁6700余萬粉絲的超級大V，陳赫至今依然沒有公開發(fā)布任何聲明。
在該短視頻平臺，陳赫最近更新的一條視頻，是跟風最近很火的#全國各地來上分了#話題的內容。
陳赫在視頻中說：“我是福建的，福建福州的．．．．．．”
在評論區(qū)，有不少網友評論，“你是賢和莊的，賢和莊坑錢的”、“我是賢合莊的，韭菜割完了，跑的麻溜的”。
明星餐飲潮是否已落幕，還需要時間的佐證。
不過，明星餐飲丑聞不斷，以及大量明星因各種曝光而人設崩塌。
在高關注度之下，“明星效應”即將消耗完國民的信任度，“明星光環(huán)”也逐漸暗淡下來。