二月二日新雨晴
草芽菜甲一時(shí)生
輕衫細(xì)馬春年少
十字津頭一字行
今天(3月4日),農(nóng)歷二月初二
是民間俗稱(chēng)“龍?zhí)ь^”的日子
說(shuō)起二月二
相信不少東莞人都會(huì)想到“賣(mài)身節(jié)”
不過(guò)小編要告訴大家
根據(jù)當(dāng)前疫情防控形勢(shì)和工作要求
2022年?yáng)|坑鎮(zhèn)二月初二“賣(mài)身節(jié)”節(jié)慶活動(dòng)
于3月3日至6日
采取線上推廣的方式舉辦
下面,讓我們一起
來(lái)了解一下
東坑“賣(mài)身節(jié)”的前世今生!
# 我記憶中的“賣(mài)身節(jié)” #
—“賣(mài)身節(jié)”的起源—
東坑“賣(mài)身節(jié)”是廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),起源可以追溯到明末清初,發(fā)祥地是東坑鎮(zhèn)塘唇村,是中國(guó)嶺南地區(qū)流傳最早的“勞務(wù)集市”,迄今近已有500年歷史。
相傳,當(dāng)時(shí)在東坑塘唇村有一家姓盧的大戶,為了能趕在清明之前開(kāi)耕,每年農(nóng)歷二月初二,在村前貼出請(qǐng)農(nóng)耕長(zhǎng)工的啟示。自此之后,相沿成習(xí),沒(méi)有田地、沒(méi)有工作的青年,都在二月初二這天,坐在村的圍籬上,頭戴斗笠,身披蒙巾以示“賣(mài)身”、出賣(mài)勞力,等待財(cái)主雇請(qǐng)。有田地的財(cái)主就會(huì)前往村前挑選“賣(mài)身”青年,“賣(mài)身”因此得名和流傳。
以后逢二月初二,東坑集聚大量前來(lái)“賣(mài)身”民眾,人來(lái)人往熙熙攘攘,后來(lái)傳說(shuō)這一天神仙也會(huì)降臨,察民情行善事,故又稱(chēng)“遇仙節(jié)”。
—“賣(mài)身節(jié)”的美食—
走進(jìn)東坑“賣(mài)身節(jié)”,尋味舌尖上的傳統(tǒng)美食,帶你感受不一樣的東坑。
糖不甩
“糖不甩”是東坑一種民間傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,形似湯圓,取其甜蜜美滿的意思。其傳統(tǒng)制作經(jīng)舂米、篩粉、揉粉、搓丸、水煮、過(guò)冷、熬糖、掛漿等工序制作而成。東坑“糖不甩”口感酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜,如今已成為街頭巷尾的知名小吃。
東坑陰菜素有“東坑人參”的美譽(yù),是用“耙齒菜”的蘿卜,采用陰干的方法制成的一種馳名特產(chǎn),是極補(bǔ)之物。人曰:“陰菜此物,珍貴無(wú)比,參茸不易也”。以陰菜為主題的陰菜牛湯、陰菜白果牛肉湯、陰菜老鴨陳皮玉竹湯、陰菜蒸排骨、陰菜蒸肉餅等,形成餐桌上陰菜的系列特色美食,是東坑飲食文化的一大特色。
在東坑每逢過(guò)時(shí)過(guò)節(jié),大家都會(huì)端著糖不甩、陰菜牛展湯、瑪仔、魚(yú)籠等傳統(tǒng)美味,來(lái)招待遠(yuǎn)道而來(lái)的親朋好友。而這些傳統(tǒng)美味也成為我們連結(jié)家鄉(xiāng)的獨(dú)特的味蕾記憶。
—“賣(mài)身節(jié)”的熱鬧—
歷年來(lái)節(jié)日當(dāng)天必定“半晴半雨”。水者財(cái)也,故近年來(lái),每逢“賣(mài)身節(jié)”,游人中的年輕男女,總愛(ài)在大街小巷用玩具水槍射水作樂(lè)。除了射水,每年主辦方都有精彩的文藝表演。
隨后,“賣(mài)身節(jié)”這一天在東坑指點(diǎn)射水區(qū)域內(nèi),游客可以盡情射水,把東坑“賣(mài)身節(jié)”的福氣帶回家。
眾多美麗的傳說(shuō)和深厚的文化積淀,讓游客每年農(nóng)歷二月初二自發(fā)聚集東坑。每年的“賣(mài)身節(jié)”也成為東莞參與度最高的節(jié)慶活動(dòng)之一,前來(lái)射水狂歡的游客,都希望在這一天,讓東坑之水灑一身吉祥,帶回去一身好運(yùn)。