現(xiàn)如今，肥胖已成為全球最為嚴(yán)重的問(wèn)題，特別是在我國(guó)。肥胖不僅影響形象，而且也增加患慢性病風(fēng)險(xiǎn)，包括脂肪肝、糖尿病、高血壓、高血脂以及心腦血管疾病等。人們已經(jīng)意識(shí)到肥胖的危害性，常常以節(jié)食的方式來(lái)減肥，節(jié)食確實(shí)能幫助減輕體重，不過(guò)各種危害也隨之而來(lái)。
日前，上海長(zhǎng)寧公安分局北新涇派出所接市民張女士求助稱，她行車(chē)至新漁路北虹路公交車(chē)站附近時(shí)，突然一陣眩暈，全身無(wú)力，無(wú)法繼續(xù)行車(chē)，而車(chē)內(nèi)還有兩名不滿10歲的兒童。民警到場(chǎng)在征得車(chē)主張女士同意后，駕車(chē)將其送至醫(yī)院。經(jīng)檢查，張女士系因過(guò)度節(jié)食減肥引起不適，目前身體已無(wú)礙。
節(jié)食減肥會(huì)帶來(lái)哪些危害？
1、導(dǎo)致月經(jīng)紊亂
節(jié)食減肥會(huì)使得體內(nèi)缺乏熱量和所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，擾亂荷爾蒙平衡，進(jìn)而導(dǎo)致月經(jīng)不規(guī)律。
2、造成便秘
吃的太少是導(dǎo)致便秘的主要因素，經(jīng)常節(jié)食使得進(jìn)食量不足，導(dǎo)致糞便堅(jiān)硬且難以排出，進(jìn)而造成便秘，甚至誘發(fā)肛腸疾病。
3、易感覺(jué)疲憊
過(guò)度節(jié)食減肥會(huì)使得體內(nèi)缺乏應(yīng)有的能量，降低運(yùn)動(dòng)效果，從而導(dǎo)致全身疲憊，即使有充足睡眠也仍然無(wú)法緩解。
4、脫發(fā)
節(jié)食減肥會(huì)使得體內(nèi)缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)-礦物質(zhì)和維生素等，無(wú)法為大腦和心臟等重要器官提供所需營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)而引起營(yíng)養(yǎng)不良，加重脫發(fā)。
掌握哪些飲食技巧能幫助減肥？
1、保證每頓飯中有蔬菜
蔬菜屬于零脂肪零膽固醇的食物，能量低，而且含有大量膳食纖維，能增加飽腹感，減少攝入其他高能量食物，幫助控制體重。每天應(yīng)吃500克新鮮蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占到一半以上，保證頓頓有蔬菜。
2、低溫烹調(diào)
脂肪產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于碳水化合物和蛋白質(zhì)，因此應(yīng)采取低溫方式來(lái)烹調(diào)食物，如蒸煮和白灼以及涼拌等，這樣能減少對(duì)脂肪攝入，又能幫助控制能量攝入。
3、調(diào)整吃飯順序
吃飯前先喝湯能讓人們暫時(shí)感覺(jué)到飽腹，減少飯量，然后再吃蔬菜和肉類(lèi)，最后再吃主食。不過(guò)值得提醒的是，喝湯時(shí)應(yīng)先去除湯中的油脂。
溫馨提示
節(jié)食減肥百害而無(wú)一利，因此應(yīng)講究正確的減肥方法，保證營(yíng)養(yǎng)全面的情況下，嚴(yán)格控制每天碳水化合物和脂肪攝入。與此同時(shí)也要保持適度運(yùn)動(dòng)，每天運(yùn)動(dòng)達(dá)到30分鐘，一周至少堅(jiān)持4~5天，保證有氧運(yùn)動(dòng)和無(wú)氧運(yùn)動(dòng)相結(jié)合。