各種堅(jiān)果在生活中很常見，經(jīng)常被當(dāng)做小零食食用，有研究發(fā)現(xiàn)多吃堅(jiān)果有利于預(yù)防心臟病糖尿病，也有美國(guó)隨訪研究發(fā)現(xiàn)，多吃堅(jiān)果還能降低心腦血管死亡風(fēng)險(xiǎn)，也就是說在日常多吃堅(jiān)果對(duì)心臟好，特別是中老年人。
多吃哪些堅(jiān)果可以保護(hù)心臟？
1、核桃
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們每周吃兩到三次核桃降低心腦血管疾病，特別是中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑泻芯彼嵋约按罅靠寡趸镔|(zhì)，這些對(duì)于預(yù)防冠心病中風(fēng)老年癡呆有幫助，但注意一次性不能攝取過多。此外吃核桃時(shí)不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這層薄皮中的營(yíng)養(yǎng)極高。
2、葵花籽
每天一把葵花籽能滿足身體，一天所需要的維生素E，葵花籽中的維生素E可以補(bǔ)充身體所需，此外它的蛋白質(zhì)較高，特別是精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的物質(zhì)，男性多吃葵花籽精液質(zhì)量更好。此外經(jīng)常吃葵花子還能預(yù)防冠心病、中風(fēng)，降低血壓，也能在一定程度上保護(hù)血管。
3、板栗
板栗中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，防止高血壓患者在排便時(shí)因?yàn)楸忝囟枰昧?dǎo)致血壓上升。而且膳食纖維可以延緩餐后血糖上升，能降低血糖。但注意板栗能消化不能生吃，而且板栗熱量高，攝取過多會(huì)導(dǎo)致體重上升。
4、甜杏仁
甜杏仁中有50%的脂肪，25%的蛋白質(zhì)以及10%的微量元素，甜杏仁可以降低冠心病發(fā)病率。而且杏仁有調(diào)節(jié)胰島素和血糖水平的作用，可以穩(wěn)定血糖，此外杏仁中的鈣可以有效預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松。
吃堅(jiān)果時(shí)要注意什么？
若發(fā)現(xiàn)堅(jiān)果發(fā)霉要將其扔棄，不能食用，發(fā)霉后的堅(jiān)果會(huì)滋生黃曲霉素，黃曲霉素是一種致癌物質(zhì)，會(huì)提高患癌幾率。所以一旦發(fā)現(xiàn)堅(jiān)果發(fā)霉要及時(shí)扔掉。此外市面上經(jīng)過調(diào)味的堅(jiān)果也要避免食用，加入調(diào)味劑的堅(jiān)果不僅熱量會(huì)升高，還帶有添加劑，這些添加劑不僅對(duì)身體沒好處，反而有傷害。
溫馨提示
在購(gòu)買堅(jiān)果時(shí)要注意看起來有光澤并且漂亮的堅(jiān)果要警惕，有些不良商家為了讓堅(jiān)果看起來更加誘人，在制作的過程中會(huì)加入各種化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行處理。這些堅(jiān)果雖然看起來誘人，但會(huì)對(duì)身體造成傷害，所以在挑選時(shí)得警惕。