埃及出土一座5000年前的啤酒廠
埃及南部出土了一座5000多年前的啤酒廠，可能是目前已知最古老的啤酒廠。
2021年2月14日訊，埃及旅游和古跡部13日發(fā)布的照片顯示，在埃及南部城市索哈附近的阿比多斯考古遺址發(fā)現(xiàn)用于啤酒發(fā)酵的一個(gè)設(shè)施，可能是世界上“最古老”的高產(chǎn)啤酒廠。人民視覺 圖
據(jù)美聯(lián)社13日?qǐng)?bào)道，這座啤酒廠出土地點(diǎn)位于阿拜多斯古代墓地，位于首都開羅以西450多公里。
埃及最高文物委員會(huì)秘書長(zhǎng)穆斯塔法·瓦齊里說，啤酒廠歷史可追溯至那爾邁國(guó)王統(tǒng)治時(shí)期。那爾邁據(jù)信在公元前3150年至公元前2613年的“第一王朝時(shí)期”初期統(tǒng)一埃及。
美國(guó)和埃及考古人員在出土地發(fā)現(xiàn)8個(gè)長(zhǎng)20米、寬2.5米的釀酒單元，每個(gè)單元里分兩排擺放著大約40個(gè)陶制容器。瓦齊里說，這些容器用來加熱谷物和水的混合物以釀酒。
美國(guó)紐約大學(xué)考古學(xué)家馬修·亞當(dāng)斯說，這座啤酒廠一次可釀造2.24萬升啤酒。
亞當(dāng)斯說，啤酒廠出產(chǎn)的啤酒顯然用于國(guó)王的祭祀儀式，先前已有證據(jù)顯示古埃及人將啤酒用于祭典。
英國(guó)考古學(xué)家早在20世紀(jì)初期就考證出古埃及有啤酒廠，但一直未找到其確切所在地。
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