農(nóng)貿(mào)市場關(guān)系著城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”需求，也是展示城市文明的窗口。南城大力提升農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境，通過“農(nóng)改超”方式建設(shè)了一批環(huán)境亮麗、管理規(guī)范的農(nóng)貿(mào)超市。“臟、亂、差”成為過去，“干凈、整潔、亮麗”才是農(nóng)貿(mào)市場的關(guān)鍵詞。一起搜索一下。
新變化
農(nóng)貿(mào)市場“臟亂差”大變身
記者來到南城沙苑佳榕市場，過去臟、亂、差的海鮮、水產(chǎn)區(qū)搖身一變，成為占地2300多平方米的農(nóng)貿(mào)超市。
經(jīng)過重新裝修后，這里空間布局超市化，環(huán)境干凈整潔，攤位間隔有序，二十四節(jié)氣與社會主義核心價值觀的宣傳畫，提醒著人們自由交易、公平買賣。市民許女士每周都會來市場買菜，對于這里的變化深有感觸，“改造成這樣感覺好很多，因為大家走動流暢性也好些，沒有改造之前就顯得擁擠，行走也不方便。這樣子又寬敞，又整潔，更有檔次。”
隨著城市經(jīng)濟的迅猛發(fā)展、居民生活水平的不斷提升，人們對“菜籃子”有了更高的要求，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的小毛病就紛紛顯眼了起來：如經(jīng)營條件簡陋，衛(wèi)生條件較差；市場誠信意識薄弱，經(jīng)營管理不規(guī)范；占道經(jīng)營嚴重，存在安全隱患……因此，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場升級改造成為大勢所趨，“農(nóng)改超”模式應(yīng)運而生。
劃重點
何為“農(nóng)改超”新型市場？
1、外觀設(shè)計適合城市品味，新穎有特點；
2、整體硬件設(shè)施現(xiàn)代化，空間布局超市化，商位采用敞開式店鋪 ；
3、實行規(guī)?；?、品牌化經(jīng)營，駐場經(jīng)營的農(nóng)貿(mào)品牌15家以上；
4、檢測制度完善，每日檢測項目10個以上，檢測數(shù)據(jù)及時發(fā)布并可追溯；
5、市場信用分類評價體系完善，A級以上經(jīng)營戶達98%以上；
6、內(nèi)部管理達到大型超市水平，售后服務(wù)功能完善；
7、無重大食品安全問題和其他安全責(zé)任事故發(fā)生。
農(nóng)超模式（農(nóng)改超），即通過升級改造，將農(nóng)貿(mào)市場通過硬件裝修及經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變，建設(shè)成環(huán)境亮麗、超市化硬件、超市化管理的集貿(mào)市場，但仍然保留農(nóng)貿(mào)市場的人間煙火味，經(jīng)營群體由個體戶獨立經(jīng)營，充分發(fā)揮商戶的主動性和積極性，保證商品多樣性，保證較多的就業(yè)崗位，保證市場化的豐富多彩。
新需求
農(nóng)貿(mào)超市滿足不同人群的購物需求
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，市民信賴的生鮮產(chǎn)品主要購買渠道，70%以上依然依靠農(nóng)貿(mào)市場。傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場最大的優(yōu)勢是“街坊文化”，大部分的消費者與市場的小商戶均有一定的關(guān)系基礎(chǔ)。隨著主要消費群體不斷地靠向80、90后，這部分消費者適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)消費模式，同時也相對注重消費體驗（環(huán)境、便利等）。相比之下，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場并不具備這些條件。
農(nóng)貿(mào)超市負責(zé)人劉文峰表示，“農(nóng)貿(mào)市場的改造升級（農(nóng)改超），不僅能夠提升農(nóng)貿(mào)市場整體生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，有效杜絕臟、亂、差的現(xiàn)狀，而且還能更好地解決東莞農(nóng)貿(mào)市場的食品安全問題，為東莞市民提供安全、有保障的消費場所；有效提升農(nóng)貿(mào)市場競爭力，保證農(nóng)貿(mào)市場在城市化進程中保持更頑強的生命力?！?/p>
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新發(fā)展
農(nóng)貿(mào)超市建立現(xiàn)代超市管理制度
據(jù)介紹，南城沙苑佳榕市場設(shè)置160個攤位和檔位，試運營近1個月來，攤位入駐率在75%以上，并且成功引進了15家農(nóng)貿(mào)品牌，提升傳統(tǒng)市場的商品多樣性。同時，加強配套環(huán)境建設(shè)，修建停車場、拓寬周邊道路等，消除消防安全隱患；建立現(xiàn)代超市管理模式，完善市場信用分類評價體系、售后服務(wù)功能、檢驗檢測制度，保障市場經(jīng)營品質(zhì)，吸引了很多市民前來購物。
據(jù)云餃店店長王建鋒反映，現(xiàn)在顧客人流量超預(yù)期，營業(yè)額蒸蒸日上。“因為周邊的環(huán)境人流比較集中，而且我們這邊的環(huán)境定位中高端，背靠舊市場有一定的人流支撐，營業(yè)額相對來說比較理想?！?/p>
目前，沙苑市場與沙苑佳榕市場同時為老百姓的“菜籃子”服務(wù)，在保留傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場煙火味的同時，通過提升農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境，給予市民更多購物選擇。農(nóng)貿(mào)超市負責(zé)人劉文峰說，“傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存，“農(nóng)改超”惠民工程 ，將打造15分鐘幸福生活圈，滿足市民的購物需求?！?/span>