今天（10月16日）上午，第五屆中國(guó)國(guó)際食品配料博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱食博會(huì)）線下展覽在厚街廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中心舉行，來(lái)自海內(nèi)外的數(shù)萬(wàn)種優(yōu)質(zhì)食材集中亮相，展示食品技術(shù)新成果，并開(kāi)設(shè)18個(gè)線上直播平臺(tái)，通過(guò)“直播+云展會(huì)”模式，為廣大市民拉開(kāi)一場(chǎng)集美食、文化、科技的盛宴。
東莞館展品多達(dá)200多種
始創(chuàng)于2016年的食博會(huì)，四年間已落子北京、南寧、無(wú)錫、南京等中國(guó)特色美食城市。2020年，這場(chǎng)一年一度的國(guó)際盛會(huì)首次落戶東莞。
據(jù)了解，本屆食博會(huì)以“心無(wú)限，食無(wú)界”為主題，有超過(guò)1000家企業(yè)參與線上展示，近500家企業(yè)參加線下展覽，其中國(guó)內(nèi)企業(yè)400多家，遍布30個(gè)?。▍^(qū)）。來(lái)自中東歐17國(guó)，以及挪威、丹麥、德國(guó)、阿聯(lián)酋、日本、約旦、伊拉克、伊朗等25個(gè)國(guó)家的超過(guò)60家國(guó)外企業(yè)參與線上及線下活動(dòng)。
在展會(huì)的東莞館，共有24家東莞本土優(yōu)秀食品配料行業(yè)企業(yè)入駐，其中烘焙類4家、飲料類3家、調(diào)味料類5家、休閑食品類4家、保健類2家、老字號(hào)類2家、臘味類2家、茶業(yè)類2家。進(jìn)駐東莞館的企業(yè)都是各自品類里的佼佼者，如太糧米業(yè)、穗豐食品是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，永益食品是番茄調(diào)味醬國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草的主導(dǎo)單位。
進(jìn)駐東莞館展品達(dá)200多種，都是東莞本地特色食品的杰出代表，如東鵬特飲，“鳳球嘜”鮑魚(yú)汁、番茄醬，思朗的燕窩阿膠膠原蛋白啫喱，百味佳的小龍蝦、酸菜魚(yú)調(diào)味料，健美滋的椰汁、山楂飲料，真滋味牛肉干、華美牛乳燉蛋糕等。
名廚現(xiàn)場(chǎng)展示東莞特色美食烹飪技法
東莞館還邀請(qǐng)了城市美食紀(jì)錄片《尋味東莞》中的東莞本地名廚，在現(xiàn)場(chǎng)展示長(zhǎng)安煎蝦餅、石排煮大魚(yú)、香脆臘味魚(yú)丸等本地特色美食烹飪技法，并通過(guò)線上直播為全世界獻(xiàn)上莞味十足的盛宴。
本屆食博會(huì)還重點(diǎn)打造扶貧展區(qū)，促進(jìn)扶貧企業(yè)銷售扶貧產(chǎn)品，助力脫貧攻堅(jiān)。有來(lái)自全國(guó)10個(gè)省的83家扶貧企業(yè)參與了本屆食博會(huì)，產(chǎn)品涵蓋奶制品、食用油、罐頭類、飲品、速食品以及新鮮水果等。此外，食博會(huì)特設(shè)國(guó)際展區(qū)，集中展示了進(jìn)口綜合食品、海產(chǎn)品、烘焙產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品、食品添加劑、調(diào)味品、乳制品及奶酪、酒水、茶、咖啡、飲料等。
國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將成立
值得一提的是，國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟也在本屆食博會(huì)上宣布成立，聯(lián)盟旨在提升國(guó)際食品供需對(duì)接的力度和寬度，讓國(guó)內(nèi)和國(guó)外市場(chǎng)對(duì)接，以食品作為交易交流載體，邀請(qǐng)行業(yè)機(jī)構(gòu)、龍頭企業(yè)、媒體、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)等，開(kāi)展廣泛合作，推動(dòng)數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品食品加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
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食品飲料加工制造業(yè)完成規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值540多億元
食品飲料加工制造業(yè)是我市五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年全市食品生產(chǎn)企業(yè)（不含食品經(jīng)營(yíng)）1251家，比2017年增加174家；規(guī)模以上食品飲料加工制造業(yè)企業(yè)數(shù)由2017年的114家增加到2019年的147家，上規(guī)模企業(yè)數(shù)凈增33家；2019年，食品飲料加工制造業(yè)完成規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值830.3億元，2020年1-8月，食品飲料加工制造業(yè)完成規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值543.1億元。
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東莞市委、市政府高度重視食品飲料加工制造業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展，擬出臺(tái)相關(guān)政策文件，加大扶持力度，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。我市將設(shè)置“龍頭骨干企業(yè)增長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目”，對(duì)維持增長(zhǎng)趨勢(shì)的骨干龍頭企業(yè)，給予直接獎(jiǎng)勵(lì)，緩解企業(yè)短期經(jīng)營(yíng)壓力，還將設(shè)置“自動(dòng)化改造項(xiàng)目”、“專精特新中小企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目”，鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)技改提高生產(chǎn)效率，通過(guò)往“專精特新”方向發(fā)展，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)從量到質(zhì)的發(fā)展。
另外，東莞將認(rèn)定2-3個(gè)食品飲料加工制造業(yè)集群發(fā)展核心區(qū)，每個(gè)核心區(qū)給予不高于2000萬(wàn)元扶持。支持和推動(dòng)核心區(qū)做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局，完善產(chǎn)業(yè)配套，鞏固產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，培育一批產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”企業(yè)，不斷提升集群規(guī)模、質(zhì)量和影響力。