小龍蝦肉質(zhì)鮮美，近幾年成了大家餐桌上的?？?，但與此同時(shí)，吃小龍蝦也有風(fēng)險(xiǎn)。近日就有一位市民食用小龍蝦后，被送入東莞市濱海灣中心醫(yī)院救治。
吃小龍蝦后出現(xiàn)“心跳驟?！?/span>
47歲的杜先生（化名）一個(gè)人吃了1斤的小龍蝦。誰(shuí)知道，1小時(shí)后他出現(xiàn)了嚴(yán)重的過(guò)敏癥狀——心慌、嘔吐、呼吸困難。當(dāng)意識(shí)到自己可能是過(guò)敏了，杜先生先在家自行服用了氯雷他定，希望能緩解癥狀。
然而一陣子過(guò)去，杜先生感覺(jué)到自己的癥狀并沒(méi)有明顯緩解，情況緊急，杜先生馬上被送入當(dāng)?shù)蒯t(yī)院救治。其間，杜先生一度出現(xiàn)血壓下降、不省人事，伴呼吸、心跳驟停等癥狀。經(jīng)搶救后，當(dāng)?shù)蒯t(yī)院評(píng)估考慮杜先生病情危重緊急，當(dāng)即轉(zhuǎn)至市濱海灣中心醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科進(jìn)一步監(jiān)護(hù)治療。
擴(kuò)容補(bǔ)液、升壓、抗過(guò)敏、腦保護(hù)、維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定……收治杜先生后，市濱海灣中心醫(yī)院馬上采取全方位監(jiān)護(hù)治療措施。很快，杜先生病情明顯好轉(zhuǎn)，在監(jiān)護(hù)第4天后轉(zhuǎn)出重癥醫(yī)學(xué)科，到呼吸內(nèi)科普通病房觀察治療。
當(dāng)心“小龍蝦過(guò)敏”
小龍蝦因?yàn)槿馕鄂r美而深受消費(fèi)者歡迎，近年來(lái)更是成為一種消費(fèi)時(shí)尚，但少數(shù)人卻因?yàn)檫^(guò)敏的原因沒(méi)法享用這種美食。
小龍蝦食物過(guò)敏是由食用小龍蝦所引起的I型超敏反應(yīng)，小龍蝦與其他蝦類食品均為重要的食物過(guò)敏原來(lái)源，研究表明原肌球蛋白是蝦類中的主要過(guò)敏原物質(zhì)，患者食用后過(guò)敏癥狀輕微者皮膚會(huì)出現(xiàn)潮紅、蕁麻疹、腹瀉等；嚴(yán)重者則會(huì)引發(fā)急性哮喘、喉頭水腫、血壓下降、過(guò)敏性休克甚至呼吸心跳驟停危及生命的反應(yīng)。而這些癥狀發(fā)生的時(shí)間可能是吃下小龍蝦后立刻發(fā)生，也可能會(huì)晚兩個(gè)小時(shí)。此前，也有報(bào)道食用小龍蝦引發(fā)橫紋肌溶解等的病例。
小龍蝦過(guò)敏可以醫(yī)治嗎？
目前，對(duì)于食用小龍蝦過(guò)敏者只能預(yù)防，無(wú)法根治。東莞市濱海灣中心醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科相關(guān)負(fù)責(zé)人給出溫馨提醒，市民一旦確診對(duì)小龍蝦過(guò)敏，最好的治療方法就是避免吃小龍蝦以及任何含有小龍蝦成分的食物，切不可心存僥幸，以身犯險(xiǎn)。
而“脫敏”為過(guò)敏的傳統(tǒng)治療方法之一，具體來(lái)說(shuō)，就是從少量開(kāi)始，給患者吃導(dǎo)致過(guò)敏的食物，然后逐漸增加劑量，以慢慢達(dá)到“脫敏”的效果。此療法看似簡(jiǎn)單，其實(shí)有很大的風(fēng)險(xiǎn)，畢竟可能很小劑量的過(guò)敏原就會(huì)引發(fā)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)。