2月14日，黃江鎮(zhèn)委委員利鴻昌，鎮(zhèn)食藥安辦、市場監(jiān)管分局、教育管理中心等部門相關(guān)負(fù)責(zé)人到各學(xué)校、幼兒園開展春季開學(xué)食品安全督導(dǎo)檢查。本次督導(dǎo)檢查充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，通過線上巡查監(jiān)測、線下檢查督導(dǎo)的方式開展，有效確保春季開學(xué)校園食品安全。
在黃江鎮(zhèn)智慧監(jiān)管指揮中心，督導(dǎo)組共同使用智慧監(jiān)管平臺對學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行線上全覆蓋巡查，對巡查發(fā)現(xiàn)問題通過平臺下發(fā)整改任務(wù)至食堂食安員、負(fù)責(zé)人，并督促其立即整改。同時(shí)，利用系統(tǒng)智能預(yù)警功能，分析了開學(xué)階段校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，研判共性問題隱患。
隨后，督導(dǎo)組到各學(xué)校、幼兒園開展現(xiàn)場檢查督導(dǎo)，針對智慧監(jiān)管平臺預(yù)警的重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，實(shí)施重點(diǎn)檢查、靶向監(jiān)管。
督導(dǎo)組現(xiàn)場深入檢查了校園食堂食品原料管理貯存、食品餐飲具清潔消毒、晨檢留樣制度落實(shí)等情況，深入排查來源不明、過期、變質(zhì)、索證資料或標(biāo)識不全的食品原料，督促食品負(fù)責(zé)人切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，對學(xué)校周邊食品安全嚴(yán)管區(qū)內(nèi)的餐飲店、食雜店開展突擊檢查，排查經(jīng)營假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)食品等違法行為?，F(xiàn)場檢查過程中，發(fā)現(xiàn)個(gè)別幼兒園食堂庫存食品原料存在標(biāo)識不全的問題，已嚴(yán)肅依法執(zhí)行警告處置。
督導(dǎo)組表示，市場監(jiān)管分局、教育管理中心等部門要加強(qiáng)巡查監(jiān)管，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要嚴(yán)格執(zhí)法，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患有效整治。各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人須履行好食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，認(rèn)真對本單位食品安全情況進(jìn)行全面、細(xì)致的自查自糾，主動(dòng)抓好食品安全各項(xiàng)管理制度，切實(shí)保障師生食品安全。