為防止疫情進一步擴散，我市開展全員核酸檢測。昨天在大朗、寮步等鎮(zhèn)街園區(qū)奮戰(zhàn)了一天的東莞各大醫(yī)院醫(yī)護人員，紛紛于今天凌晨再次集結(jié)出發(fā)，奔赴各采樣點。
做核酸檢測的工作人員們認真投入工作，忘了時間，忘了飯點，這一切都被東莞餐飲人看在眼里，疼在心里。我市多家餐飲企業(yè)自發(fā)加急制作愛心餐，為各采樣點的醫(yī)護人員送上熱乎的湯，營養(yǎng)可口的餐食，當記者問一位愛心餐飲人士這樣做的感想時，他只是擺了擺手，用一貫餐飲人低調(diào)、踏實的語氣說了一句：“唔需講吔”！但他手推車中滿載熱乎乎的足料餐食幫他講出了心里話。
云吞面、奶茶、咖啡……要讓醫(yī)護人員吃好喝暖
12月15日，隨著東莞各醫(yī)護團隊奔赴各采樣點，我市多家愛心餐飲企業(yè)也早早忙活起來。
香港鋒味云吞今早迅速集結(jié)店員加急包云吞，煮制云吞面，并將新鮮煮好還冒著熱氣的云吞面送到下嶺貝村委會。清晨，下著微微細雨，接過這碗隔著包裝都能感受到熱度的云吞面，醫(yī)護及工作人員紛紛點贊表達謝意。
昨天為虎門醫(yī)護人員送上愛心餐的新韻食堂虎門店，今天繼續(xù)送出愛心餐。餐廳一早就開始準備愛心餐品，為當?shù)夭┯可鐓^(qū)王屋球場核酸檢測點送上愛心餐品，包括檸檬茶、奶茶等飲品和菠蘿包、雞蛋三文治等餐食共75份，每一份餐品包裝上仍貼上加油、鼓勵的標語：“感恩所有在一線奮斗的防疫人員——東莞加油！虎門加油！”
東莞囍舍文創(chuàng)園用咖啡為一線醫(yī)護人員及防疫工作人員送上濃郁關(guān)愛和慰問，由園區(qū)囍啡咖啡、小瑞咖啡、一笠咖啡、火柴咖啡等咖啡品牌門店共同制作的80杯飲品，被分別送至我市多個核酸采樣點，為一線工作人員送上溫暖，稍微緩解工作的疲乏。
與此同時，東莞老飯店、東海?海都酒樓、AT18餐廳、DUSKHOUSE東南亞餐吧、沙田潮鼎茶餐廳等多家餐飲門店陸續(xù)加入為一線醫(yī)護及工作人員送愛心餐的隊伍中。
餐飲協(xié)會發(fā)倡議，會員積極、迅速響應(yīng)
12月14日，東莞餐飲行業(yè)協(xié)會通過其官方微信發(fā)布倡議，倡議東莞餐飲會員單位積極參與和支持東莞抗疫。
倡議發(fā)出不久，立馬得到餐飲會員單位的積極響應(yīng)，各會員單位在積極進行門店衛(wèi)生、防疫防護工作升級的基礎(chǔ)上，紛紛響應(yīng)協(xié)會號召，為一線醫(yī)護人員和防疫工作人員送上愛心餐，用自己的方式，表達東莞餐飲人的慰問及關(guān)愛。
東莞餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長翟韻詩介紹，自倡議發(fā)出后到現(xiàn)在，已接到幾十家餐飲企業(yè)的愛心餐慰問響應(yīng)，目前響應(yīng)的餐飲商家還在不斷增加中，東莞餐飲人的愛心隊伍正在不斷壯大中。除了為一線工作人員送上愛心餐品外，也有不少餐飲企業(yè)從老板自己帶頭，號召員工積極加入志愿者隊伍，一起參與東莞抗疫。
餐飲老板很低調(diào)，但餐品很足料
記者試圖聯(lián)系采訪參與愛心餐慰問活動的餐飲店老板，但大多數(shù)被訪對象都婉言謝絕，他們說得最多的一句話是：“唔需講吔”！有著東莞餐飲人一貫的踏實、低調(diào)作風，但是豐富、足料的餐食卻說出了他們的心里話。
無論是肉類搭配蔬菜的中式簡餐，還是雞蛋搭配火腿的西餐包點，抑或一杯新鮮制作的檸檬茶，手工沖調(diào)的咖啡……從營養(yǎng)搭配，餐食的溫度，用料的新鮮度，再到餐品的用心裝盒和打包，全部保溫及時送到醫(yī)護及工作人員手中，看著醫(yī)護及工作人員趁熱大口吃飯、喝湯，最后全吃完，他們才會露出發(fā)自內(nèi)心的滿足笑容。
別怪東莞這些餐飲老板少言、低調(diào)，從他們孩子般滿足的笑容中，你能看到真摯的情，關(guān)切的愛。
此時，終于懂得他們說到那句“唔需講吔”——因為都在餐里了……
愛心餐的生產(chǎn)過程：
1、東海?海都酒樓的廚房里一早忙碌起來，新鮮煮好的面條整齊排好隊，等待加上蔬菜等食材
2、分裝入餐盒，整齊擺入餐籃中
3、備餐完成，整裝待發(fā)
4、趁著熱度和保溫，立刻裝車待發(fā)
5、保持溫度，抵達目的地，送到匯一城附近核酸采樣點醫(yī)護及工作人員手中
