加工食品遍布于生活各個(gè)角落，如餅干、蛋糕、方便面和臘腸以及腌肉等，即食又美味。不過，大多數(shù)加工食品屬于高熱量食物，加工過程中大量營養(yǎng)元素流失，可增加患慢性病風(fēng)險(xiǎn)，所以盡量少吃為妙。
經(jīng)常吃加工食品會怎么樣？
1、損害心臟
研究表明，男性每天大量吃紅肉加工品患心臟衰竭的風(fēng)險(xiǎn)大幅度提高；吃太多加工肉制品也會影響生殖能力，降低試管受精成功率。
2、增加患胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)
一天吃一根香腸或咸肉可增加患胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)；加工食品中含有某種脂肪酸，跟抑郁癥相關(guān)，經(jīng)常吃可誘發(fā)抑郁癥。
3、加快老化速度
脂肪、蛋白質(zhì)和糖類等經(jīng)過高溫處理后可產(chǎn)生晚期糖化終產(chǎn)物，這是一種有毒化合物，毒性較強(qiáng)，可加快衰老速度，提高患糖尿病和認(rèn)知障礙風(fēng)險(xiǎn)。
生活中應(yīng)少吃哪些加工食品？
1、精加工谷物
白面包和蛋糕以及餅干等在制作過程中，丟失太多礦物質(zhì)、維生素以及膳食纖維，營養(yǎng)價(jià)值大打折扣；為能改善口感而放置太多糖分，讓其轉(zhuǎn)化成高熱量的，不節(jié)制的吃易造成身體肥胖，增加患糖尿病和肥胖癥風(fēng)險(xiǎn)。
2、糖果
糖果營養(yǎng)素密度低，能量又很高，經(jīng)常吃可增加患齲齒、肥胖癥以及糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。
3、加工肉食品
肉類經(jīng)過腌制、煙熏或發(fā)酵制作成加工肉制品，如各種醬肉、熏肉、培根和臘腸以及香腸等。在制作過程中為能延長保質(zhì)期，改善口味，添加大量食鹽，吃太多可升高血壓，增加患心血管疾病幾率；加工肉類中含有亞硝酸鹽和多環(huán)芳烴類物質(zhì)等，不節(jié)制的吃可增加患胃癌和食道癌風(fēng)險(xiǎn)。
4、調(diào)味的堅(jiān)果
堅(jiān)果本身營養(yǎng)價(jià)值較高，但不少人喜歡吃調(diào)味堅(jiān)果，制作過程中添加太多調(diào)料，同時(shí)也經(jīng)過烤制和油炸，不僅僅降低營養(yǎng)價(jià)值，而且也增加鹽和糖含量。有些不良商家為能掩蓋堅(jiān)果的哈喇味，加工過程中添加太多糖精、香精以及大料等，所以盡量不要吃調(diào)味的堅(jiān)果。
溫馨提示
為了自身健康，盡量少吃以上加工食品。不過值得提醒的是，并不是所有的加工食品都有損身體健康，如酸奶、奶酪、原味堅(jiān)果和原味果蔬干等都屬于良好的零食。平時(shí)購買加工食品時(shí)應(yīng)仔細(xì)看一看營養(yǎng)成分表，凡是含太多添加物質(zhì)的都不能購買。