■石排鎮(zhèn)將創(chuàng)建“放心肉菜示范超市” 記者 趙浛銳 通訊員 馮慧蘭 攝
民以食為天，食以安為先。食品安全與大家的健康生活息息相關(guān)。為了讓大家放心買、安心吃，今年，石排鎮(zhèn)將完成1家“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，“放心肉菜示范超市”將執(zhí)行更高的質(zhì)量安全管理標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持企業(yè)自律，堅(jiān)持示范引領(lǐng)，為市民提供優(yōu)質(zhì)放心的肉菜產(chǎn)品。
位于石排利豐廣場的嘉榮超市，是首批“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建單位之一。走進(jìn)嘉榮超市，隨處可見“創(chuàng)建放心肉菜示范超市”字樣，蔬菜、水果整齊擺放，檢驗(yàn)檢測結(jié)果等信息張貼在食品安全信息公開欄。創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”以來，該超市按照健全管理機(jī)構(gòu)、嚴(yán)格供應(yīng)渠道、規(guī)范過程管理、完善溯源信息、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理、主動接受監(jiān)督等六項(xiàng)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和要求做好創(chuàng)建工作。
在超市醒目位置，墻上張貼了檢測報(bào)告公示欄?！拔覀兛偣驹O(shè)立了一個(gè)生鮮食品快檢實(shí)驗(yàn)室，由第三方檢測機(jī)構(gòu)每天對上貨的肉菜果蔬進(jìn)行農(nóng)殘、藥殘檢測?！痹摮械觊L許彰文介紹，確保市民“菜籃子”安全。
食品安全的源頭管控同樣是重中之重，許彰文表示，超市嚴(yán)格控制所銷售的產(chǎn)品和供應(yīng)商的審批管理，落實(shí)食品特別是農(nóng)產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖、加工、生產(chǎn)、倉儲、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)評估，對其進(jìn)行動態(tài)的食品安全管理，保證經(jīng)營安全有保障的食品。
“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建時(shí)間為5月至9月，10月對參與創(chuàng)建的超市進(jìn)行驗(yàn)收。為指導(dǎo)超市更好地完成創(chuàng)建任務(wù)，進(jìn)一步鞏固創(chuàng)建成果，石排市場監(jiān)管分局嚴(yán)格對照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和要求，不定期進(jìn)行日常檢查以及每月5批次監(jiān)督抽檢，實(shí)現(xiàn)抽檢重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目全覆蓋，促進(jìn)超市提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平。